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清酒鲍片做法及介绍

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清酒鲍片做法及介绍---千米饮食网

  原料:

  鲜鲍1个、玉兰片12片、芦笋6根。

  调料:

  浓缩鸡汁1大匙,上汤2杯、日本清酒酒适量、蚝油少许。

  清酒鲍片做法:

  1、将鲜鲍洗净,用浓缩鸡汁、上汤、日本清酒煲焗至软,捞出滤汁。

  2、将玉兰片12片、鲜鲍12片(斜刀切制)排好,以芦笋围边。

  3、用煲鲍鱼的汁,加入蚝油。作蘸碟跟桌即可。

  千米饮食网小贴士:

  煲鲍鱼的煲要干净,不能有异味。用小火慢煲至软烂入味即可。

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