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寒露为什么要吃梨

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   寒露节气开始于每年公历10月8日前后,寒露是24节气中的第17个节气,也是秋季的第五个节气。寒露开始后标志着秋意更浓,凉意更甚。在我国不少地区,在寒露这一天有吃梨的习俗,这是为什么呢?

寒露为什么要吃梨,寒露吃梨的来历

  寒露为什么吃梨

  寒露的到来,气候由热转寒,万物随寒气增长,逐渐萧落,这是热与冷交替的季节。在自然界中,阴阳之气开始转变,阳气渐退,阴气渐生,我们人体的生理活动也要适应自然界的变化,以确保体内的生理(阴阳)平衡。这时饮食要以滋阴润燥为主,润燥多汁的梨是养生首选。

  寒露吃梨的好处

  润肺去燥

  寒露是秋季的一个节气,而中医认为秋季秋燥袭人,要注重肺部保养,而梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用;此外,梨在寒露节气正是大量上市的时候,现代营养学也认为多吃应季水果有益人体健康。

  镇静安神

  梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨可减轻症状。

  滋肝养胃

  梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。

  寒露怎么吃梨

  冰糖梨块治咳嗽

  材料:雪梨1个,冰糖50克。

  制作方法:雪梨洗净去皮去核,切成小块后以备用;在锅中加入适量的清水和冰糖,大火烧开后去除浮沫;然后倒入备好的雪梨块,用小火再煮10分钟以后即可食用。

  冰糖桂花梨片

  原料:梨400克,冰糖100克,桂花2克;

  做法:将梨去皮,用刀旋成片,放入清水及冰糖煮10分钟,再加入桂花稍煮,装盘即可。味美可口。

  冰糖川贝雪梨

  主料:雪梨,冰糖;辅料:陈皮,川贝,红枣

  做法:首先就是把雪梨用水洗净,去皮,切瓣,去核、去蒂这一道程序过后。就把红枣、陈皮、川贝、冰糖和雪梨一起放到沸水当中,就用中火煮沸然后在转小火煮四十分钟的时间即可。

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