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不一样的紫菜包饭，颜色缤纷，味道清新。
主料：胡萝卜75g、黄瓜125g、菠菜90g、豆芽80g、脆皮豆腐1块、紫糯米饭660g。
辅料：盐适量、芝麻油适量、芝麻适量、海苔4片、苹果1/4个、味增适量、豆瓣酱适量。
缤纷野菜紫菜包饭卷的做法：
1.胡萝卜切丝，黄瓜切片，菠菜切段。
2.黄瓜撒少许盐，芝麻油拌匀，脆皮豆腐切条，胡萝卜丝，菠菜，豆腐焯水。
3.捞出晾干，撒少许盐，芝麻油拌匀。
4.豆芽煮熟，苹果去芯，磨成泥，加味增，豆瓣酱，倒入豆芽拌匀。
5.紫糯米饭撒少许盐，芝麻油，芝麻拌匀，室温冷却。
6.桌子上铺一层保鲜膜，放上海苔，铺上米饭，依次放上胡萝卜丝，黄瓜片，豆腐，菠菜，豆芽，包紧后切开。
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