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番茄西红柿面是我家比较常吃的一种面条，酸爽开胃，百吃不厌。
主料：
西红柿300克。
辅料：
冰糖适量、盐适量、蒜粒适量、生抽少许。
自制番茄酱面的做法：
1.做番茄面的食材。
2.鸡蛋先煮熟。
3.西红柿开水烫过剥皮。
4.切成小颗粒。
5.热锅热油爆香蒜粒。
6.放入西红柿翻炒。
7.放进适量冰糖炒。
8.翻炒均匀至西红柿炒软成为酱汁。
9.稍微倒点生抽炒匀。
10.放适量盐炒匀出锅。
11.炒好的番茄酱，待用。
12.另起锅煮面条。
13.煮好的面条过一下凉开水。
14.面条捞进盘子里，过水面比较爽口。
15.浇上做好的番茄酱汁。
16.放些黄瓜丝。
17.撒点葱花，放上煮熟的鸡蛋。
18.调匀吃面了。
千米饮食网小贴士：
西红柿去了皮切的碎些比较容易炒烂，放糖是为了降低西红柿的酸度，冰糖，白砂糖随意啦!
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