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懒人快手面—奶酪鸡蛋意大利面的做法及介绍

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懒人快手面—奶酪鸡蛋意大利面的做法及介绍---千米饮食网

  食材:

  鸡蛋100g、意大利面30g、奶酪粉10g、橄榄油适量、盐适量、蒜适量、鸡骨高汤适量、鸡精适量。

  奶酪鸡蛋意大利面的做法:

  1)取一深锅,烧开水,放入1小勺盐。

  2)约过2分钟左右后再加入意大利面,不加盖,保持沸腾状态,用筷子将面条拨开面条。

  3)烧7分钟后倒出,用冷水降温,沥干水分后倒入少许橄榄油,搅拌均匀,备用。

  4)鸡蛋切丁。

  5)蒜切末。

  6)锅内倒少许橄榄油,加入蒜末。

  7)蒜末烧至微黄后加入高汤。

  8)加入适量盐、料酒、鸡精。

  9)高汤烧开后加入意面。

  10)烧至汤汁稍干加入鸡蛋丁翻拌均匀。

  11)加入奶酪粉翻拌均匀,出锅装盘,趁热食用。

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