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(主料辅料)
牛外脊肉(5000 克)、酱油(500 克)、雪花梨(250 克)、白糖(1000 克)、洋葱 (100 克)、味精(20 克)、大葱(250 克)、姜末(30 克)、蒜蓉(150 克)、胡椒粉(60 克)、清酒(150 克)、牛骨汤(1000 克)、香油(250 克)、熟芝麻(50 克)。
(烹制方法)
1.将牛肉切成大片。
2.葱切段，洋葱切丝，梨切成丝与牛肉放在一起。
3.将所有调料配成汁，浇在牛肉上，拌匀，腌制 24 小时，烤熟即食。
千米饮食网小贴士：
选用牛外脊，肉质细嫩。
(风味特点)
外焦里嫩，鲜香可口，深受朝鲜族人民喜爱。
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