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黄瓜名字的由来典故
黄瓜名字的由来典故
平时黄瓜吃多了,连舌头也会变成绿色的,但为什么这么绿的东西会被叫做黄瓜呢?原来,在这个名字背后有个鲜为人知的故事。相传,黄瓜是公元4-5世纪从西域...【阅读全文】
西红柿和黄瓜可以一起吃吗?
西红柿和黄瓜可以一起吃吗?
要说天朝人民的看家菜是什么,肯定很多人会说西红柿炒鸡蛋。白岩松在奥运开幕式解说就曾戏称我国运动员的服装颜色是西红柿炒鸡蛋色,并表示西红柿炒鸡蛋是...【阅读全文】
油泼黄瓜的做法及介绍
油泼黄瓜的做法及介绍
油泼技法属炸的范畴,它适于制做脆嫩小型原料,如豆芽、菜心、嫩黄瓜等,也可制做鲜嫩的小雏鸡和鲜虾类,如原料质地较老或形体较大,必须经初步熟处理后...【阅读全文】
川辣黄瓜的做法及介绍
川辣黄瓜的做法及介绍
主料黄瓜( 250 克)、干辣椒段( 3 大匙)。调料花椒( 少许)、白糖、醋( 各 2 小匙)、香油( 1 大匙)、盐( 1/2 大匙)、植物油( 20 克)。做法1、黄瓜洗...【阅读全文】
蓑衣黄瓜的做法及介绍
蓑衣黄瓜的做法及介绍
主料黄瓜( 2 根)、葱姜蒜末、干红辣椒( 各适量)。调料醋( 4 大勺)、酱油( 1 勺)、糖( 2 大勺)、盐( 1 勺)、花椒( 6 粒)、色拉油( 2 勺)、干红辣椒( 2 个)...【阅读全文】
黄瓜粥(二)的做法及介绍
黄瓜粥(二)的做法及介绍
黄瓜,一把小油菜,香菜,火腿肠和一个鸡蛋。1. 电锅中放上足够的水,加上一小碗大米和几滴油,让它慢慢地熬着。2. 趁这机会,洗菜,切菜,再剥几瓣蒜,把火腿肠切片,蒜切片,炒锅放...【阅读全文】
黄瓜粥的做法及介绍
黄瓜粥的做法及介绍
功效:润泽皮肤、祛斑、减肥,经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。材料:大米 100g,黄瓜 300g,精盐 2g,姜 10g。方法:黄瓜去皮去心切成薄片。大米淘净,姜拍...【阅读全文】
黄瓜营养功效、相克相宜及预处理
黄瓜营养功效、相克相宜及预处理
含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等,具有清热解毒的功效,有助于降低胆固醇,对咽喉肿痛、红眼病等有一定的辅助疗效,还可滋润皮肤、预防毛孔堵塞。适宜搭配 ...【阅读全文】
油爆黄瓜香的做法及介绍
油爆黄瓜香的做法及介绍
“油爆黄瓜香”是黑龙江省常见的风味野菜。主料用黄瓜香,不是黄瓜,因灰果蕨的幼苗,散发一般黄瓜的清香味,故名。黄瓜香配以猪里脊肉,采用油爆的技法制成。里脊丁滑嫩鲜美,黄瓜香质地脆嫩,鲜...【阅读全文】
酒醉彩云猴头黄瓜香的做法及介绍
酒醉彩云猴头黄瓜香的做法及介绍
黄瓜香为多年生草本植物。春天发芽丛生,出土后的幼叶尖端卷曲,叶柄凹状,生有许多对称的小叶片,鲜嫩的卷曲幼芽散发出诱人的黄瓜清香味,故称黄瓜香。根及根茎入药作“贯众”用。具有镇静、解痉...【阅读全文】
三鲜黄瓜香的做法及介绍
三鲜黄瓜香的做法及介绍
脆嫩鲜香,清爽适口,最宜下酒。...【阅读全文】
切半圆片 (以黄瓜为例)
切半圆片 (以黄瓜为例)
1. 将切成长段的黄瓜对半切开,再斜切一刀,去掉边角。2. 顺着斜边切薄片即可。...【阅读全文】
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