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油爆黄瓜香的做法及介绍
油爆黄瓜香的做法及介绍
“油爆黄瓜香”是黑龙江省常见的风味野菜。主料用黄瓜香,不是黄瓜,因灰果蕨的幼苗,散发一般黄瓜的清香味,故名。黄瓜香配以猪里脊肉,采用油爆的技法制成。里脊丁滑嫩鲜美,黄瓜香质地脆嫩,鲜...【阅读全文】
酒醉彩云猴头黄瓜香的做法及介绍
酒醉彩云猴头黄瓜香的做法及介绍
黄瓜香为多年生草本植物。春天发芽丛生,出土后的幼叶尖端卷曲,叶柄凹状,生有许多对称的小叶片,鲜嫩的卷曲幼芽散发出诱人的黄瓜清香味,故称黄瓜香。根及根茎入药作“贯众”用。具有镇静、解痉...【阅读全文】
三鲜黄瓜香的做法及介绍
三鲜黄瓜香的做法及介绍
脆嫩鲜香,清爽适口,最宜下酒。...【阅读全文】
切半圆片 (以黄瓜为例)
切半圆片 (以黄瓜为例)
1. 将切成长段的黄瓜对半切开,再斜切一刀,去掉边角。2. 顺着斜边切薄片即可。...【阅读全文】
切丝 (以黄瓜为例)
切丝 (以黄瓜为例)
1、先斜刀将黄瓜的尾部切除,丢弃。2、顺着切口斜切成薄片,刀倾斜角度越大则切面越长,切出的丝也越长。3、切好 3~5 片后将片堆叠在一起,切成丝状即可。...【阅读全文】
切菱形片 (以黄瓜为例)
切菱形片 (以黄瓜为例)
1、先将黄瓜平整的一面斜切一刀。(切下的这块不用,可以吃掉)。2、再顺着斜刀的位置,间隔两指宽斜切一刀,切下来是个斜的圆柱状。3、将圆柱状立放在案板上,顺着宽的...【阅读全文】
切丁 (以黄瓜为例)
切丁 (以黄瓜为例)
1、切去黄瓜两头的尖端,这个部位会有些苦味。2、将黄瓜横切成长段。3、再纵剖成 4 份。4、将切好的长条用手收拢,横切成丁状即可。...【阅读全文】
保养肌肤,用黄瓜片敷脸还是直接吃黄瓜好?
保养肌肤,用黄瓜片敷脸还是直接吃黄瓜好?
追求美,是世人的通病,有人追求美好的事物、风景、感情等等,当然,有更多的人追求美好的人以及美好的自己。让自己变得更美,是很多人每天奋斗的目标,为此他们每天购买大量的护...【阅读全文】
科学论证黄瓜减肥真的靠谱吗?
科学论证黄瓜减肥真的靠谱吗?
黄瓜是再普通不过的一种蔬果了,清爽的口感非常适宜在炎热的夏季食用,另外,黄瓜由于其极低的热量,高纤维非常受女士们的欢迎,很多女士减肥首选蔬果就是黄瓜,今天我们就来看...【阅读全文】
油吃黄瓜的做法
油吃黄瓜的做法
酸、甜、香、辣、脆、嫩,为宴会冷菜之一。北方市肆餐馆,家家制作出售,又系大众化传统冷盆。家庭主妇按工艺关键方法制作,风味、质感,皆胜饭馆、宴会一筹。...【阅读全文】
蛇皮辣黄瓜的做法
蛇皮辣黄瓜的做法
此菜制作精细,造型美观,酸、辣、甜味适中,脆嫩爽口。一定要在汁冷却后,再倒入白醋,否则会受热极易蒸发,成菜达不到醋香的味道。...【阅读全文】
五丝黄瓜卷的做法
五丝黄瓜卷的做法
此菜黄瓜碧绿清脆,五丝色泽悦目,口味酸、辣、甜、咸、香,五味俱全。花椒油:用一半香油和一半大抽混合,烧热后,放入花椒粒,炸至金色,出香味以后将花椒粒捞出。注意油温不能太高。...【阅读全文】
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