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蛋黄粥的做法及介绍

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蛋黄粥的做法及介绍---千米饮食网

   功效:防贫血、防癌抗癌、健脑益智、预防衰老。

  营养价值:蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素、多种矿物质。

  适宜人群:一般人群均可食用。

  所需材料:大米100克、鸡蛋1个、土豆30克、水100毫升。

  蛋黄粥的做法:

  1、大米洗净加清水浸泡30分钟后磨碎备用;土豆去皮洗净后煮熟,熟了的土豆捣碎备用。

  2、取一个鸡蛋加水煮熟后,取蛋黄,将蛋黄捣碎备用。

  3、锅里放入大米,加适量水熬煮成粥,待粥成后,再放入蛋黄、土豆泥拌匀即可。

  蛋黄粥的功效与作用

  1、防治贫血蛋黄粥富含铁元素,可以补充铁剂,是宝宝摄取铁质、预防缺铁性贫血的重要来源。

  2、健脑宝宝食用此粥不仅能补充身体所需的铁,还能补充宝宝大脑发育所需的营养元素。

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