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原料：
白米饭1碗、高汤4怀、蟹足棒1根、豆腐1块、姜末少许。
调料：
精盐1/2小匙、鲜鸡粉1小匙。
蟹柳豆腐粥的做法：
1、蟹足棒(蟹柳)洗净,切段,豆腐切块，备用。
2、锅中加入高汤，上火烧沸，下入姜末煮片刻、再放入白米饭、豆腐、精盐/鲜鸡粉。煮20分钟，然后加入蟹柳煮5分钟，搅拌均匀，出锅装碗即可。
千米饮食网小贴士：
有道是"千炖豆腐,万炖鱼"，豆腐不怕煮炖，只是火力不要太旺，小火慢功才能入味。
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