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菠菜蛋黄小米粥的做法及介绍

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  菠菜蛋黄小米粥

  原料:菠菜2小棵,熟蛋黄1个,小米粥1碗。

  菠菜蛋黄小米粥的做法:

  1、煮熟的蛋黄过筛碾成泥。

  2、菠菜洗净后焯烫一下,剁成非常碎的碎末。

  3、小米粥放入锅中重新煮开,加入菠菜碎和蛋黄搅匀即可。

  温馨提示:

  1、这个粥比较适合8个月以上,已经添加蛋黄的宝宝吃。6,7个月的宝宝吃的时候可以不加蛋黄,菠菜也最好加工成细腻的菜泥再吃。

  2、菠菜很有营养,但是吃之前一定要用水焯烫一下去除草酸。

  3、8个月的宝宝粥里面放的菜可以不用是细腻的泥状的了,但是最好还是剁的碎一点儿。

  4、蛋黄过筛碾碎可以更细腻,直接碾容易有大块,怕卡到宝宝。

  5、除了菠菜,你也可以用其他的蔬菜代替。如果是大宝宝可以吃蛋白了,也可以直接在粥里甩一个鸡蛋花。还可以加一些肉末或者肉泥。

  千米饮食网小贴士:

  1、小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

  2、菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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