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木耳炝拌芦笋的做法及介绍

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木耳炝拌芦笋的做法及介绍---千米饮食网

  主料

  芦笋(200 克)、水发木耳(100 克)、红杭椒(40 克)。

  调料

  葱丝(15 克)、干红辣椒丝(10 克)、盐、鸡精、花生油(各适量)。

  做法

木耳炝拌芦笋的做法及介绍---千米饮食网

  1、芦笋洗净,用打皮刀去掉老皮。

  2、芦笋斜切成段。

  3、锅中加水烧开,放入芦笋段焯烫一下,捞出冲凉,备用。

  4、水发木耳洗净,撕成小朵。

  5、红杭椒洗净,切成斜片。

  6、把芦笋段、红杭椒片、木耳放入盛器中,葱丝和干辣椒丝放在最上边。

  7、锅中加花生油烧至八成热,淋在盛器中的葱丝和干红辣椒丝上。

  8、最后用盐、鸡精调味拌匀,装盘即可。

  千米饮食网小贴士:

  芦笋去皮,可使其口感更爽脆。

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