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五香荷叶蛋是什么地方的菜,怎么做?

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  五香荷叶蛋是什么地方的菜?五香荷叶蛋原产自江浙一带,属于江浙菜系。五香荷叶蛋呈现“冰纹”,曲纹多姿,增加美感,促进食欲。下面我们来介绍怎么做五香荷叶蛋。

五香荷叶蛋是什么地方的菜,怎么做?

  五香荷叶蛋的做法:

  主料:鸡蛋。

  配料:茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。

  做法:

  1、洗干净的鸡蛋凉水入锅,煮开后再煮7、8分钟即可。

  2、煮好的鸡蛋,把壳敲出裂纹。

  3、所有配料加到鸡蛋里。

  4、倒入没过鸡蛋的清水,中小火煮20—30分钟即可。

  5、煮好的鸡蛋倒入容器里,放置1天以上入味。

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