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凤凰单枞传说典故

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凤凰单枞传说典故---千米饮食网

  潮州的凤凰山产茶历史十分悠久,可追溯到唐朝。

  民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山,口渴难耐,便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶,煮成汤水饮用,饮后便不再口渴。故后被人广为栽种,并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。

  明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶,潮之出桑浦者佳”,可见那时潮州已经大面积产茶。清代,凤凰茶逐渐被大家所认识,并被列为全国名茶。

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