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美味小定风珠的做法

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美味小定风珠的做法,美味小定风珠怎么做好吃

  (主料辅料)

  鸡于黄⋯⋯⋯⋯1 枚

  淡菜⋯⋯⋯⋯⋯10 克

  真阿胶⋯⋯⋯⋯6 克

  精盐⋯⋯⋯⋯⋯2 克

  生龟板⋯⋯⋯⋯18 克

  味精⋯⋯⋯⋯⋯1 克

  (烹制方法)

  1.先煮龟板、淡菜,加水 5 碗,煮取 2 碗(200 毫升),取药渣,留药液。

  2.将药液倒人瓷缸内,放进阿胶,文火烊化,并加入鸡蛋黄,搅拌调匀,加盐、味精,趁热服食。

  千米饮食网小贴士:

  原方有通便,清热泻火,急救之用。今以药膳入馔。(风味特点)本方出自治·吴鞠通《温病条辨》,养血柔肝,清泻余热。主治温病后期,真阴被劫,虚多邪少,余热未尽,低热夜甚,时见手指蠕动,舌绛无苔,脉细弦劲。今改为药膳,据笔者经验,治疗糖尿病和甲状腺机能亢进均有效。

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