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黄山毛峰的传说

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黄山毛峰的传说---千米饮食网

  黄山毛峰为历史名茶之一。在明朝天启年间,黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩,不幸迷了路,偶遇一位腰挎竹篓的老和尚,于是便借宿在寺院里。期间和尚泡茶敬客时,熊知县细看碗内茶叶,形似雀舌,白毫显露,沸水一冲,便见热气绕碗旋转一周到碗中心后直线升腾,然后在空中又转一圈,化为一朵白莲花状,最后散成一缕热气四散开来,满室清香。熊知县甚觉奇妙,便询问和尚方知此茶乃黄山毛峰,第二天临别时,老和尚又赠送此茶一包和一葫芦山泉水,并嘱咐道需用此水才能有白莲奇景出现。

  熊知县回到衙内,刚巧遇同窗旧友太平知县来访,便将得来的茶叶表演一番,太平知县惊喜。后来太平知县为邀功请赏,便上京献茶。皇帝令其在宫内表演,怎奈不见白莲奇景,大怒,太平知县只得说是茶乃黟县知县熊开元所献。皇帝便立即传令熊开元进京受审,熊开元得知事情来龙去脉后,便请求回黄山取水泡茶。回到黄山拜过寺庙和尚后,取得山泉水,在皇帝面前再次冲泡黄山毛峰,果然又出现白莲奇景,皇帝大悦,便对熊知县说:“朕念你献茶有功,任命你为江南巡抚,三日后就上任”。

  经过此事,熊知县心中感慨万干,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高淡雅,何况为人呢?”于是便脱下官服,来到了黄山云谷寺做了和尚,法号正志。现如今在黄山的云谷寺下修竹夹道旁,有一墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。

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