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Tapas:来自西班牙的美食故事

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  西班牙美食融合了地中海和阿拉伯地区烹饪的精华,广受世界各地美食家的赞誉,那你们又是否知道西班牙美食故事呢?

Tapas:来自西班牙的美食故事---千米饮食网

  如果说海鲜饭是西班牙美食王国的国王,那么多种多样的Tapas就是婀娜多姿的王后了。

  Tapas份量看似不大,但是道道做得精致,味道也令人难以忘怀。

  Tapas是开胃小食的统称,据说起源于西班牙安达卢西亚。Tapas的种类繁多,既可以是简单的烤面包配火腿,也可以是沙拉、煎鱼、炸丸子、奶酪卷等比较复杂的食物。

  关于Tapas的美食故事,众说纷纭,主流的说法有两个。

  美食故事版本一

  从前的国王阿尔方索第十世生了一场大病,医生要求他喝一种偏方酒。这种酒上放着一块盖子,并在盖子上放了些切段的食物。自那天起,国王就下令说,举国上下,如果没有放这样的小食,就不允许喝酒。

  美食故事版本二

  国王阿尔方索第十二世来到一家酒馆,点了一杯雪利酒。一阵风吹进来,扬起了地上的沙尘。一位机灵的服务员见状,马上用带有火腿片的烤面包放在了杯子上。国王觉得很奇怪,就问服务员为什么这样做。服务员如实回答说:为了保护杯中酒。国王对此感到很高兴,并又点了一杯酒,而这次的要求,则是也要有这样的一枚“盖子”。

  对于西班牙人而言,Tapas已经不仅仅是一道食物了,由于其随意性很强,并没有要求一定要包含什么,所以它象征着西班牙人的热情和对多样生活的追求,代表一种随心所欲轻松自在的生活方式和态度。

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