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主料:南瓜500克、糯米粉260克。
调料:食盐少许、冰糖10克、水500克。
韩式南瓜粥的做法：
1.南瓜洗净去籽，不去皮，蒸锅中水煮至沸腾，放入南瓜，大火蒸15分钟左右。
2.蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出。
3.在挖出的南瓜中加入水，比例大约为1:1，可以根据自己喜好调节，用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥，倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火。
4.60克糯米粉用凉水兑开，一小勺一小勺的加入锅中，续煮5分钟，边煮边用勺子不停搅拌，以防糯米粉沾底。
5.加入冰糖搅拌至融化，200克糯米粉加水搓成小圆子(也可以买现成的)。
6.用另一只锅煮小圆子，煮好后把小圆子加到南瓜粥里，正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆，大家可以根据自己喜好添加，最后放稍稍一点点的盐用来提味，即可。
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