千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 各地名吃

糖醋排骨的做法及介绍

编辑:千米饮食网 浏览:

糖醋排骨的做法及介绍---千米饮食网(www.kmysw.com)

  (主料辅料)

  嫩藕(400 克)、味精(1 克)、面粉(100 克)、精盐(7 克)、柿子椒(10 克)、白糖(40 克)、木耳(40 克)、酱油(10 克)、醋(10 克)、鲜汤(50 克)、水淀粉(10 克)、花生油(1000 克)、发酵粉(2 克)。

  (烹制方法)

  1.嫩藕洗净,去皮、切成菱形条状,加入精盐 5 克拌匀,待藕出汤后搌去水分。

  2.木耳和柿子椒洗净切成方丁。面粉加入精盐、味精、发酵粉,用清水调成面糊。

  3.炒锅洗净置火上,倒入花生抽烧至八成热,将藕片上面糊,然后逐块下入油中炸。炸至金黄时捞出,控干油待用。

  4.炒锅留底油,下入柿子椒丁煸炒后,下入木耳、酱油、白糖、鲜汤,烧沸后加入醋,用水淀粉勾芡,淋入熟油,再将炸好的藕块下入锅内,翻拌均匀,起锅即可装盘。

  千米饮食网小贴士:

  1.藕片挂糊后,投入油锅中应用手勺勤搅动,可使原料上色均。

  2.勾芡之前,先调好口味。如果勾荧后再调口味,为时己晚。

  (风味特点)

  色泽红润,酸甜脆嫩。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/gdmc/17335.html

全部你可能还喜欢的食材
  • 红菇的功效与作用及营养价值等百科介绍

  • 竹笋有什么具体功效?

  • 冻豆腐的功效及营养和哪类人吃比较好等百科介绍

  • 李子的功效与作用和禁忌等百科介绍

  • 灵芝的营养价值及百科介绍

  • 杜仲的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌与选购等百科事项

  • 鱿鱼的营养价值及功效及百科介绍

  • 鸭舌的功效与作用集锦及百科介绍

  • 色拉油的功效与作用集锦及百科介绍

  • 海肠的药用价值及百科介绍

  • 奶片的营养价值和功效与作用及食用方法等百科介绍

  • 蓝莓李果的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.