各种酱的做法及有关酱的菜谱（第4页）---千米饮食网

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: 酱爆肉的做法及介绍; 【菜名】酱爆肉。【特点】香带酱味，呈深酱色，四季皆宜。【原料】坐臀猪肉(200克)、芥菜(65克)、白糖(4克)、酱油(4克)、甜面酱(10克)、黄酒(6.5克)、葱姜...【阅读全文】

: 老成都素椒杂酱面的做法及介绍; 上次费心费力的熬了两个小时的猪肉臊子不能让它孤独的呆在冰箱里啊。所有，今天我们就让它跟面条一起演绎那平凡简单中的传奇吧。食材棍棍切面(成都人最...【阅读全文】

: 麻酱肉末拌茄子的做法及介绍; 天热，不爱炒菜，蒸个茄子，用麻酱、蒜汁、糖和炒好的肉末拌一下，冷藏一会儿，爽口又好吃。主料：猪里脊肉30g、茄子2条、葱花适量、大蒜几瓣。辅料：1勺...【阅读全文】

: 虾酱蒸鸡蛋的做法及介绍; 村里人吃虾酱是用小葱或者磕上鸡蛋搅匀了蒸熟了吃。当然，生吃味道也是极其鲜美的。虾酱盐度很大，蒸虾酱一般用鸡蛋来调和其盐度，一般按照虾酱与鸡蛋比例...【阅读全文】

: 豆瓣酱版酸菜鱼的做法及介绍; 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。酸菜鱼流行于...【阅读全文】

: 腐乳汁麻酱面的做法及介绍; 面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。麻酱面，用红腐乳的汁水调味的，味道鲜甜很适合我们的口味。主料:面条200g。辅料:...【阅读全文】

: 地瓜虾酱汤粉干的做法及介绍; 有一种味叫儿时老家的味道，满满的一大锅，满满的一大碗，人手一碗，心满意足的坐着就吃上了。要是姨婆家有是虾皮再丢少许许的下去，那味儿就更加美了。主...【阅读全文】

: 辣味酱汁为什么称为红卤？; 辣味鸡肉的加工，从制作方法上看，应当属于酱或卤的范畴。因为用于制作鸡肉汤汁的颜色与辣椒的红色很相似，所以这种方法又被称作红卤。其做法是：把鸡收拾干净以后...【阅读全文】

: 酱汁淮山的做法及介绍; 山药，在我们湖南又叫淮山，是秋冬季常见的食材，它健脾养胃、滋肾益精，还能防止动脉硬化......是不错的平民保健"食物"药，可以经常食用哦。之前在饭店吃...【阅读全文】

: 芝麻酱拌苦瓜的做法及介绍; 养生，讲究夏天多吃苦味，这道麻酱拌苦瓜清热去火，非常适合夏天食用。经过简单处理的苦瓜，口感不但不苦，还有着不一样的清爽。随家人口味，添加了芝麻酱...【阅读全文】

: 酱酥桃仁的做法及介绍; 【菜名】酱酥桃仁【特点】香酥化渣，酱香味浓，甜味突出，回味带咸。【原料】干核桃仁500克，猪化油500克。白糖100克、甜酱50克。酱酥桃仁的做法：...【阅读全文】

: 酱汁鸭子的做法及介绍; 酱汁鸭，鸭肉肥嫩，有浓郁的酱香味，色泽红亮，熟烂不腻，可作为宴席中大件菜使用。【原料】肥鸭一只(约重 2000 克)，甜面酱 25 克，精盐 1.5 克，酱油 40 克，...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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关于酸奶的小常识土豆可以带皮吃吗？中秋各地吃什么？木耳泡发时间有讲究烹调时不宜用白酒代替料酒如何和饺子面? 什么时候用大火？什么时候用中火？什么时候用小火？怎样蒸出细嫩软滑的鸡蛋羹怎么掌握油温？元宵佳节除了汤圆还吃什么？网油灯笼鸡为什么要用仔公鸡 70个居家做饭实用技巧

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