最全面的湘菜菜谱和相关知识（第5页）---千米饮食网

懂美食，懂养生，更懂生活！-----千米饮食

新冠肺炎食疗防护立冬养生冬季养生

饮食禁忌异国美味宝宝饮食孕妇饮食老人饮食煲汤大全面条大全粥谱大全饮食问答居家常识美食百科疾病饮食护眼饮食养生百科

首页 > 分类 > 最全面的湘菜菜谱和相关知识

: 鸭油蒸蛋的做法及介绍; “一鸭四吃”是长沙徐长兴烤鸭店的看店名菜。1902 年，该店在长沙开业，经营油鸡、烤鸭，声誉日隆。挂炉烤鸭就是名传遐逸的代表品种。烤鸭以常德、汉寿所产淮鸭为原料，用特制烤...【阅读全文】

: 鸭架豆腐汤的做法及介绍; 亦可多下鸡汤，旺火滚沸，成汤乳，口味鲜美。烤鸭骨架(1 只)、胡椒粉(0. 5 克)、豆腐(4 片)、味精(0.5 克)、葱段(15 克)、鸡清汤(750 克)、精盐(1.5 克) 鸭油(10 克)、熟茶油(10 克)。...【阅读全文】

: 鸭肉酱丁的做法及介绍; 此为熟炒菜式，鸭丁宜稍大，不可挂糊、上浆，成菜汁浓味厚，要求汁能紧紧包住主料、配料，有特殊的芳香味。...【阅读全文】

: 鸭皮薄饼的做法及介绍; 鸭头、尾臊劈开，放在盘子的边缘，表示鸭皮全部片完。...【阅读全文】

: 湘菜麻仁香酥鸭的做法及介绍; 麻仁香酥鸭是湖南创新名菜。注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。...【阅读全文】

: 酯焖鸡三件的做法及介绍; 肫、爪、翅三件，为鸡身上风味各异的部位，最宜佐酒。以三件醋焖，鸡肫松脆，鸡爪滑糯，鸡翅软烂，突出酸辣味，乃湘菜特色名肴。焖，一般分红焖与黄焖两种，皆用酱油，此菜则用醋，又...【阅读全文】

: 湖南风鸡的做法及介绍; 风鸡是南味传统食品，以湖南所产最为著名，此菜色白微黄，鲜香味美，凉菜上席，别有特色。风鸡选料要肉厚、油多的肥母鸡，否则风干后，只有皮和骨，食而无肉。...【阅读全文】

: 原蒸鸦酥丸的做法及介绍; 此乃长沙传统名菜，鸡丸酥烂醇香，汤汁清鲜味美，民间喜庆宴席，常见此品。绿釉钵口用白绵纸浸湿封严，以免气水浸入，保证原汁原味。...【阅读全文】

: 冬菇蒸鸡翅的做法及介绍; 鸡翅软嫩，与冬菇同烹，两者巧妙配合，鸡含菇香，菇含鸡鲜，是湖南传统名菜。钵口必须用皮纸封严，避免水蒸气渗入，保持原汁原味。...【阅读全文】

: 嫩姜熘鸡片的做法及介绍; 嫩姜有促进消化，增进食欲的功用，湘菜中常用它作配料。嫩姜焖鸡片是一品质嫩味美的开胃莱。洁白的色彩，淡雅的姜香，细滑脆嫩，微带辣味。...【阅读全文】

: 油焖整鸡腿的做法及介绍; 油焖整鸡腿系湖南宴会名菜。特点是以津市香辣油提味。此油以芝麻、辣椒等为原料精制而成，色泽金黄，澄清透亮，香辣柔和，爽口不腻，以此油烹制整鸡腿，酥烂醇厚，香辣昧突出，具...【阅读全文】

: 湘菜清汤滑鸡球的做法及介绍; 清汤滑鸡球是长沙地区传统风味名菜。洁白的鸡球浮于汤面，极似香甜软糯的汤元，滑嫩柔软，落口消溶，引人入胜。此菜尤重做工，滑鸡球时，油温要保持在四成热，动作要轻巧，让鸡...【阅读全文】

227 首页上一页 3 下一页尾页

冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

美食推荐

炖鸡汤有学问烹饪中小火中火旺火是指什么？怎样切辣椒不辣手,教你切辣椒小窍门烹饪技法：炸高压锅正确煮饺子的方法厨房常用餐具多长时间更换一次炒猪肉这个窍门让猪肉更香沙拉如何做?有什么技巧六种错误的饮食小常识土豆烹调的小诀窍你都知道吗？一般人不知道的厨房七个小妙招炸过鱼的油怎样去腥

全部你可能还喜欢的食材

大家都喜欢的

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 心食神| dj歌曲| 天气| 金迪教育| 海南健康网| 四川健康网| 湖北健康网| 安徽健康网| 湖南健康网| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明：网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有：千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.