最全面的湘菜菜谱和相关知识（第19页）---千米饮食网

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: 正宗东安子鸡的做法及介绍; 东安子鸡发源于湖南省东安县，原名醋鸡。据传，早在唐玄宗开元年间，在湖南东安县城里有一家由 3 个老年妇女开的小饭店，有天晚上，来了几位经商客官，要求做几样口味...【阅读全文】

: 正宗湘江脆皮鱼的做法及介绍; 【原料】主料：鲜草鱼 1 条(重约 750 克)。配料：猪肥膘肉 50 克，熟火腿 25 克，水发冬菇 10 克，净冬笋 20 克，鲜豆皮 1 张，胡萝卜 1 个，面粉 100 克。　　...【阅读全文】

: 正宗湘西酸肉的做法及介绍; 酸肉是湘西土家和苗家独具风味的传统佳肴。每当贵客临门，土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉，下入油锅爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉经油炸转成金黄色，散发...【阅读全文】

: 正宗祁阳笔鱼的做法及介绍; 【原料】主料：鲜笔鱼 1 条，重约 1000 克。配料：红辣椒 30 克。调料：熟猎油 100 克，料酒 40 克，精盐 3 克，胡椒粉 1.5 克，葱 40 克，姜 15 克，酱油...【阅读全文】

: 湖南小炒肉的做法及介绍; 主料：五花肉400克。配料：湖南小青椒100克、红椒一只、姜、葱、蒜。调料：盐、蚝油、料酒、酱油、蒸鱼豉油、味精、麻油。湖南小炒肉的做法：1、五花肉...【阅读全文】

: 湖南扣肉的做法及介绍; 主料：五花肉700克，雪菜200克。调料：食盐1小匙，酱油1小匙，姜15克，水淀粉2大匙，江米酒20毫升，大葱15克，蜂蜜50毫升，辣椒粉1/2小匙，植物油适量，小葱2根。　...【阅读全文】

: 小炒河虾的做法及介绍; 主料：河虾300克辅料：尖椒50克调料：食盐1/2茶匙，姜1小块，料酒1/2汤匙，生抽1/2汤匙，植物油适量，胡椒粉1/2茶匙小炒河虾的做法：1.小河虾去掉头部...【阅读全文】

: 麻仁香酥鸭的做法及介绍; 特色：麻仁香酥鸭是湖南创新名菜，注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。用料：肥鸭1只 2000克...【阅读全文】

: 冰糖湘莲的做法及介绍; 原料:莲子、冰糖、蜜桔、椰果、菠萝、枸杞。做法:1、干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。2、将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。3、锅里放清水和冰糖，熬化冰...【阅读全文】

: 夏食苦瓜酿肉的做法; 苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。主要食材是苦...【阅读全文】

: 四生片火锅的做法及介绍; 四生片火锅是一道时令性很强的湘菜。那四生片火锅怎么做呢？下面千米饮食网为大家准备了四生片火锅的做法视频，...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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