羹的家常做法大全及注意事项（第1页）---千米饮食网

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: 西施与莲子羹的典故传说; 范蠡送西施去吴国，行至嘉兴，西施突然脸色苍白，心痛如绞，捂住胸口痛苦地说：“范大人，我的心痛病又犯了!”范蠡很着急，却也没有办法，只得让西...【阅读全文】

: 西湖牛肉羹的做法及介绍; 清代《浪迹三谈》引《仪礼少牢馈食礼疏》云：“古祭用牡必牛、羊、豕皆具、曰太牢，而以牛为主;少牢元牛，有羊、泵，而以羊为主;一牡不得牢名。”古代，牛的席...【阅读全文】

: 一碗羊羹导致的三国大战; 公元前607年春天的一天，中国历史上非常富有戏剧性的一幕在郑国和宋国的战场上出现了，其导火线竟是一碗小小的羊羹。这是郑国接受楚国的命令去讨伐宋国，宋国...【阅读全文】

: 鸭羹粥的做法及介绍; 原料：鸭脯肉 200 克，粳米 150 克，山药 150 克，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各少许，麻油少量，清水适量;做法：1.将鸭脯肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，再漂...【阅读全文】

: 鳝和羹的做法及介绍; “羹”的历史悠久，西周时即已大放异彩，据《礼记·仪礼》记载，牛肉羹、羊肉羹、猪肉羹以及鸡羹，雉羹、兔羹、脯羹等均首见于陕西，可见陕西人之善于制羹。“鳝和羹”以鳝鱼为主料，配以多种调料精...【阅读全文】

: 什锦粟米羹的做法及介绍; 什锦粟米羹是高档筵席正菜前的开胃汤羹，为秋末到初春的时令菜品，尤其适用于北风凛冽的寒冬。按我国饮食习惯，宴会以饮酒食冷拼菜开始，在此之前上一道什锦粟米羹，不仅为客人驱走寒冷，也使...【阅读全文】

: 三鲜鹿茸羹的做法及介绍; 鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的尚未骨化幼角，性味甘、咸、湿，含有机结构、胶质、卵细胞激素堆酮等成份。具有壮元阳、补气血、益精髓的功效。常用治眩晕...【阅读全文】

: “寿”字鸭羹的做法及介绍; “‘寿’字鸭羹”是孔府传统名菜之一。此菜为“衍圣公”举行大型祝寿时必备菜品。慈禧太后 60 岁寿辰时，孔府所进早膳中也有此菜，深得慈禧欢心。...【阅读全文】

: 鸡茸粟米羹的做法及介绍; 近年，我国从国外引进了一种良种粟米。这种粟米质嫩，味甜，可作主粮，亦可作蔬菜入馔，最宜于羹汤菜。“鸡粒粟米羹”是选用鸡肉切成丁与粟米同烩而...【阅读全文】

: 酸辣鱼羹的做法及介绍; “酸辣鱼羹”又称“酸辣烩鱼羹”有“醒酒汤”之美誉，是豫菜中颇负盛名的汤菜之一。此汤酸中透辣，辣中透咸，咸中透香，香中透鲜;以酸领头，酸、辣、咸三味相平。开胃醒酒...【阅读全文】

: 木瓜薏米绿豆羹的做法及介绍; 木瓜薏米绿豆羹功效:清热解毒,祛湿利尿。营养价值:蛋白质,碳水化合物,多种维生素,胡萝卜素,膳食纤维,钙,铁,钾,磷,锌。适宜人群:一般人群皆可。食用禁...【阅读全文】

: 西湖牛肉羹是什么地方的菜，怎么做？; 西湖牛肉羹是什么地方的菜?西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭帮菜。西湖牛肉羹香淳润滑、鲜美可口。下面我们来介绍怎么做西湖牛肉羹。西湖牛肉羹...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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