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美式芝士条的做法及介绍

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  制作技巧

  芝士的份量可以按个人口味喜好增减。

  原料

  无水酥油75克,鸡蛋55克,蛋黄15克,盐1克,芝士粉10克,低筋面粉115克,奶粉13克,糖粉50克。

  烘焙时间

  180度,中层,18分钟。

  制作步骤

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  Step1. 将无水酥油、盐、糖粉混合搅拌至糖溶化。

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  Step2. 分三次加入鸡蛋,搅拌至鸡蛋和油完全融合再加入下一次。

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  Step3. 加入芝士粉搅拌均匀。

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  Step4. 将面粉和奶粉混合过筛后加入搅拌均匀。

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  Step5. 裱花袋剪口装入花嘴,装入面糊在烤盘上挤出造型。

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  Step6. 在饼干上随意放上杏仁片。

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  Step7. 撒上芝士粉。

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  Step8. 烤箱预热后,放入饼干烘烤即可。

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