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香葱芝士饼的做法及介绍

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香葱芝士饼的做法及介绍---千米饮食网

  制作技巧

  切勿搅拌至葱花出水,易导致面粉起筋。

  原料

  黄油100克,酥油50克,鸡蛋40克,糖粉70克,盐3克,鸡精3克,低筋面粉210克,葱花35克,马苏里拉芝士丝40克,火腿粒30克。

  烘焙时间

  160度,中层,15分钟。

  制作步骤

香葱芝士饼的做法及介绍---千米饮食网

  Step1. 将黄油和过筛后的糖粉用电动打蛋器打至呈淡黄色。

  Step2. 将鸡蛋液分三次加入,鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。

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  Step3. 将过筛后的面粉加入,打至黄油和面粉融合,呈颗粒状。

  Step4. 加入葱花、马苏里拉芝士丝和火腿粒。

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  Step5. 揉成面团后,用手捏制成四方形。

  Step6. 将面团冷藏至略硬,切片。

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  Step7. 烤箱预热后,饼干放入烤箱烘烤至表面金黄即可。

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