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夏季饮食养生有讲究,不同体质调理方式不同,专家告诉你该怎么做

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  夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时自然界阳气旺盛于外,万物茂长,同时热蒸湿动。人体与自然界的植物一样,也是阳气外发,气血运行旺盛、活跃于机体表面,体表出汗较多,体内阳气相对不足。因此,一般而言,人们饮食上也要“因时制宜”。

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  有人主张多吃寒凉的西瓜可以解暑清热;有人则认为“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,主张夏天要吃温性的生姜;还有人认为春夏应该多吃“苦”,因苦能清热燥湿,正好适合夏季的湿热旺盛;有人认为多吃酸,认为酸生津液,正好夏季出汗较多。那到底该如何饲养才是正确的呢?

  湿热体质宜食“苦”

  夏季自然界湿热蒸腾,湿热体质的人在夏季会感觉不适应,比如身体沉重,胸闷,身热,面赤,脉数,头面多油,头发多油。

  对于这类“苦夏”人群主张多食用“苦味”,而且最好是寒凉的食品。中医认为苦寒食品能燥湿清热,可以有助于清除体内多余的湿热之气。

  常见的苦寒食品有苦瓜、苦菜、苦笋、莲子心、冬瓜、丝瓜、杨梅等,这些食物除了可以下火消暑、清热解毒、促进食欲外,还有祛湿的功能,用这些食物做汤预防“苦夏”的效果更好。绿豆粥或汤、荷叶粥或饭都可以消暑祛湿。

  除了食物的选择要有所侧重外,总的饮食原则是要清淡,适量减少主食、少吃油腻食物以减轻胃肠负担。

  寒性体质宜食“温”

  夏季天气炎热,人的消化机能也会受到影响;加上这个季节人们吃凉的食物比较多,肠胃容易受到刺激。有的人就会脾胃失和,吸收不好,出现食欲下降、吃不下东西等情况,严重的还表现为乏力、腹胀、心悸、出汗、失眠、多梦等。

  这些人体质偏于寒凉,夏季就不要过多食用寒凉食品,而要多吃一些温热食品。如面粉、高粱、薏米、扁豆、青菜、韭菜、大葱、猪肝、大枣、桃子等。

  热性体质宜食“凉”

  素体阳热旺盛的人,比如经常爱上火,或大便干燥,或爱喝冷水,喝完后也不觉得不舒服,反而觉得很爽。那么在炎热的夏季尽管他们阳热在体表,体内阳热偏少,但还是比一般阴阳平和的人阳热偏多。

  此时,可以多吃一些寒凉食品,以保证正常的阴阳平衡,但也要注意不可过多食用寒凉,可以多食用一些荞麦、小米、大麦、芹菜、冬瓜、黄瓜、鸭肉、香蕉、西瓜、橙子、绿茶等。

  体质虚弱者宜食“酸”

  人们在夏季一般出汗较多,这样可以帮助机体散发体内多余的热量和湿气。对于阴阳平和体质、湿热体质或热性体质而言,夏季的出汗不会引起机体的不适,反而会觉得神清气爽。

  但对于素体阳气偏虚、阴气偏虚或气虚的人而言,由于过多出汗,不仅损伤机体阴液,也会使阳气随着汗液而丢失,出现“气随津泄”的表现,从而出现类似大汗淋漓、气短乏力、神昏等表现。

  因此,对于这类人群主张多食用一些酸味食品,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、橘子、醋、酸奶之类,它们的酸味能敛汗,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴、健胃消食。若在菜肴中加点醋,醋酸还可杀菌消毒,防止胃肠道疾病发生。

  总之夏季应时养生,除了考虑到季节的暑湿热因素外,还要考虑到个体的差异,只有做到因人因时制宜,养生效果才更佳。

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