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菊花鸡肝汤的做法及介绍

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菊花鸡肝汤的做法及介绍---千米饮食网  

菊花鸡肝汤

  功效:滋阴泻火,清肝明目。

  营养价值:蛋白质,维生素A,B,钙,磷,铁,锌。

  适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合肝虚目暗,视力下降,夜盲症,小儿疳眼。

  禁忌人群:高胆固醇血症,肝病,高血压和冠心病患者应少食。

  所需材料:鸡肝200克、菊花10克、银耳50克、枸杞子15克、盐适量、鸡精适量。

  菊花鸡肝汤的做法:

  1、鸡肝洗净,切块;银耳泡发洗净,撕成小朵;枸杞子、菊花洗净,浸泡。

  2、锅中放水,烧沸,放入鸡肝过水,取出洗净。

  3、将鸡肝、银耳、枸杞子、菊花放入锅中,加入清水小火炖1小时,调入盐、鸡精即可。

  菊花鸡肝汤的功效与作用

  1、菊花具有散风清热、清肝明目、解毒消炎、降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉、提神醒脑的功效。

  2、鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。

  3、银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。

  4、菊花鸡肝汤此汤具有清热解暑、降压保肝、明目解毒、降压降糖的功效。

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