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盐菜豆腐汤的做法及介绍

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  前两天气温直窜三十多度,穿一件衬衣直喊热。忽然一夜冬风来,冷得可以穿秋裤了。秋寒天,来一碗简简单单的热汤吧。

盐菜豆腐汤的做法及介绍---千米饮食网

  降温了,喝碗热汤【盐菜豆腐汤】

  食材:豆腐、鱼香盐菜、鲜香菇、香葱、蒜瓣;

  盐菜豆腐汤的做法:

  1、香葱、蒜瓣分别剁碎;鲜香菇去蒂洗净,切小块;瓶装鱼香盐菜2-3勺;

  2、豆腐切小块,在厨房纸巾上擦干水份,入平底不粘锅煎至外皮微焦,盛出备用;

  3、锅内留底油,下入蒜末煸香,下入香菇翻炒片刻,倒入适量温水,加入煎好的豆腐,2-3勺鱼香盐菜,水烧开后,再焖煮两三分钟,出锅前撒上葱花,加盐调味即可。

  温馨提示:

  1、豆腐可以不要煎,也可以换成内脂豆腐、油豆腐;

  2、鲜香菇可以换成金针菇等其它菌类;

  3、瓶装鱼香盐菜超市有售;本身有咸味,出锅前酌情加少量盐。

  千米饮食网小贴士:

  1、香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显著功效

  2、草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

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