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怎么做山西焖面好吃?学做山西焖面需要哪些食材?千米饮食网小编为您提供山西焖面的家常做法，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的山西焖面。
焖面对于爱吃面食的山西人来说是最省事简单又好吃的美食，用自己喜欢的食材焖上自己擀的面，吃的时候倒上老陈醋，香油，手里拿瓣蒜，一口面，一口蒜，吃的一个香。
山西焖面的主料：
豆角(适量)、手擀面(适量)、五花肉(适量)。
山西焖面的调料：
姜末(适量)、蒜片(适量)、陈醋(适量)、香油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)。
做山西焖面所需厨具：炒锅。
山西焖面的做法：
1.豆角洗好，面团，肉片备好。
2.豆角摘掉两头茎丝掰成小段。
3.手擀面做好待用。
4.锅里倒油烧热炒香一些姜末。
5.放进肉片炒。
6.肉变色到一点料酒，花椒粉炒。
7.倒些酱油上色。
8.放进豆角炒。
9.放进蒜片炒至豆角变色。
10.加入开水没过豆角烧开。
11.放进手擀面盖好盖子焖熟。
12.上汽后改中小火焖至汤汁收干放一点盐调味即可。
13.吃的时候倒上陈醋和香油。
千米饮食网小贴士：
水要一次性加足，焖面用小火焖熟，随然现在市场有现成的面条卖，但我们还是觉得自己擀的面香。
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