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什么颜色冰糖最好 你知道吗?

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  知道大家有没有喜欢吃冰糖,其实冰糖的用途也还是蛮广泛的,炒菜或者泡水是样样都行的,那么你知道什么颜色冰糖最好吗?冰糖和鸡蛋可以一起吃吗?

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  什么颜色冰糖最好?

  黄冰糖好。

  冰糖的品种从颜色上有白冰糖和黄冰糖两种,依晶形结构则有单晶冰糖和多晶冰糖之分。无论单晶冰糖或多晶冰糖凡是带有浅黄色或微黄色,都称为黄冰糖。

  它们均是用白砂糖作为原料加工提炼而成,只是颜色不同而已。黄冰糖跟白冰糖一样的,不过白冰糖多一层提炼,更纯一些。以前白冰糖比黄冰糖值钱,因为工艺多一层,是更纯的糖。现在比较流行黄冰糖,因为含更多甘蔗的天然成分。

  冰糖和鸡蛋可以一起吃吗?

  冰糖是砂糖结晶再制品,碳水化合物含量接近100%,且为单糖,人体很容易吸收利用,所以它是可以和鸡蛋一起吃的,不会产生什么影响。

  传言鸡蛋和糖精不能一起吃,那是因为糖精是一种化学品,它不是糖,而且冰糖不是糖精,所以糖精是不能和鸡蛋一起吃,但是冰糖可以。

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