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苦瓜对肝脏有什么好处吗?

编辑:千米饮食网 浏览:

  人有五脏,食物有五味,苦瓜的苦味就是很特殊的一味。苦瓜不仅对肝脏有好处,而且还可以降低肝炎发生率。

苦瓜对肝脏有什么好处吗?

  1、降低肝炎发生率

  苦瓜富含维生素C与膳食纤维,维C是很好的抗氧化剂,能够提高人体应激水平。同时,苦瓜还能够一直细胞癌变,促进突变细胞复原等,并降低肝脏癌变风险。苦瓜除降低肝炎发生率,还可以保护心脏,预防动脉硬化、坏血病等。

  2、清肝养血

  苦瓜在中药材中也是一味药,熟苦瓜性温,生苦瓜性寒,味苦,具有滋肝明目、养血益气、补肾健脾、清热消暑的作用。例如夏天到了,身上长痱子就可以吃点苦瓜。煮熟后的苦瓜可以养血滋肝,适合肝病患者食用。

  3、预防脂肪肝

  苦瓜素有助于降低脂肪肝发生率。同时,苦瓜还含有类似胰岛素与苦瓜甙,能够降血糖,并降低摄入脂肪与多糖。

  苦瓜的禁忌人群

  1、孕妇

  因为苦瓜含有奎宁,能够刺激子宫收缩,更容易引起流产。所以孕妇应禁止食用苦瓜。

  2、脾胃虚寒

  肠胃不太好的人,苦味食物要尽量少吃,容易引起恶心、呕吐等不适。而且,苦瓜性寒多吃伤脾胃,脾胃较弱的人要少吃。

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