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宝宝感冒食谱-银杏鸡丁做法及作用

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宝宝感冒食谱-银杏鸡丁做法及作用

  银杏果又名白果,营养极为丰富,具有很高的食用价值。食用银杏果有抑菌杀菌的作用,还可以祛疾止咳,抗涝抑虫,止带浊和降低血清胆固醇。

  食材

  材料:银杏100克,鸡脯肉250克,蛋清2个

  调料:食盐3克,白糖3克,绍酒3克,味精1克,干淀粉10克,麻油3克,葱花15克,食用油50克,汤50克。

  银杏鸡丁的做法:

  1.先将白果去壳,油爆至六成熟时捞出剥去薄衣,鸡丁切成约1.2厘米见方的丁,加入蛋清、盐、淀粉5克拌和,再将油烧至六成熟时,把鸡丁、白果入锅炒熟入漏勺沥油。

  2.然后原锅煸炒葱蛋、烹入绍酒、汤、盐、味精,放入鸡丁和白果,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

  千米饮食网小贴士:

  银杏鸡丁的作用:可化痰止咳平喘,对痰多清稀者更为适用。

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