鹿肉家常吃法集锦及日常百科（第1页）---千米饮食网

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: 鹿胶粥的做法及介绍; 原料：鹿胶 10 克,粳米 50 克.做法：先以粳米煮粥,将熟时加入鹿胶,稍煮,使其烊化,调匀即成.功效：空腹食之.温补肝肾,强筋壮骨,活血消肿.适用于肝肾阴虚,畏寒...【阅读全文】

: 鹿角胶粥的做法及介绍; 原料：鹿角胶 15 克，粳米 100 克，精盐少许，清水适量;做法：1.将粳米淘洗乾净。2.取锅放入清水，旺火烧开后加入粳米，待滚，改用小火熬煮至粥成，再加入鹿角...【阅读全文】

: 鹿鞭粥的做法及介绍; 原料：粳米 150 克，肉苁蓉 100 克，鹿鞭 1 对;辅料：白酒适量;做法：1.鹿鞭去膜洗净，切细;肉苁蓉用酒浸泡一夜后，刮去皱皮，切细。2.粳米洗净，入锅加水煮粥，待粥快熟...【阅读全文】

: 鹿鞭粥的做法及介绍; 原料：鹿鞭 1 具，枸杞子 30 克，粳米 200 克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉各少许，油少量，清水适量;做法：1.将鹿鞭用温水浸泡发透，去除外...【阅读全文】

: 鹿尾粥的做法及介绍; 原料：风干鹿尾 1 个，粳米 150 克，料酒、精盐、味精、麻油各少许，陈皮 1 片，清水适量;做法：1.将鹿尾用开水稍泡后取出，洗净污秽，在下沸水锅煮约...【阅读全文】

: 鹿肾粥的做法及介绍; 原料：鹿肾1对,肉苁蓉30克,粳米100克,葱白,盐,胡椒粉知适量.做法：(1)将鹿肾运送脂膜细切,肉苁蓉酒浸细切。(2)先煎肉苁蓉去渣取汁,后下鹿肾及米同煮为　...【阅读全文】

: 鹿肉粥的做法及介绍; 原料：风乾鹿肉 150 克，粳米 150 克，葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许，油少量，清水适量;做法：1.将鹿肉用温水浸泡，切成丁块，放入碗，加入料...【阅读全文】

: 珍珠鹿尾汤的做法及介绍; 鹿尾是马鹿或梅花鹿的尾巴干制而成。内部微血管丰富，含有血质。每年立冬至立春间猎取的质量最好，此时的鹿尾称为冬尾。...【阅读全文】

: 白烧鹿筋的做法及介绍; 鹿筋被誉为八珍之一，它是鹿科动物梅花鹿四肢的筋(野生属保护之列)。中医脏器疗法具有养筋壮骨之效，用来治疗劳损风湿等症。《本草逢源》：“大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。”...【阅读全文】

: 金钱鹿肉的做法及介绍; “金钱鹿肉”是黑龙江省传统名菜，选用梅花鹿肉为主料，鲜榆黄蘑等为辅料，通过蒸、酿、炸等技法烹制而成。此菜制作精巧，形如金钱，鲜嫩醇美，咸香适口。旧时关东地区商贾大...【阅读全文】

: 三鲜鹿尾的做法及介绍; “三鲜鹿尾”是黑龙江地区传统名菜，主料选用鹿尾，配以“三鲜”，用烩的技法烹制，成菜软糯，富有营养，汤清叶浓，鲜咸爽口。...【阅读全文】

: 葱油鹿筋的做法及介绍; “葱油鹿筋”是吉林省创新菜肴之一。此菜主料选用梅花鹿筋，用吉林特产鸡腿葱调味增香，采用偎烧的技法制成。鹿筋滑润柔软，葱香味鲜适口，色泽金黄明亮。上桌时用碧绿的菜叶...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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