牛肉家常做法大全及注意事项（第3页）---千米饮食网

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: 滑蛋牛肉的做法及介绍; 此菜色泽浅黄而油润，肉嫩鲜滑，蛋香浓郁，营养价值极高。腌牛肉的方法：将浅色酱油 10 克、小苏打 6 克、干淀粉 25 克、清水75 克调成糊状放入已片去筋膜的牛...【阅读全文】

: 蚝油牛肉的做法及介绍; 蚝油是广东特有的调味料。它是选用沙井鲜蚝汁为主要原料，辅以汀面、芝麻、白糖、精盐，经过烘焙蒸煮等工艺处理而成，既保存了鲜蚝独有风味，又没有鲜蛇的腥...【阅读全文】

: 五彩牛肉丝的做法及介绍; 此品为广东著名小炒菜，用几种切成“丝状”的原料相杂在一起，色彩悦目和谐、诱人食欲。市肆餐馆，或家庭便宴，皆常制作。腌牛肉丝：牛肉横纹切片，再改丝，放...【阅读全文】

: 豉椒炒牛肉的做法及介绍; 豉汁味芳香，圆椒味辛香，牛肉味鲜香，炒后又加香油。四香浑然一体，其味无穷。广东市肆餐馆或家庭便宴，皆常见此菜。腌牛肉片：将牛肉切横纹薄片，放小...【阅读全文】

: 陈皮牛肉的由来典故及功效及百科介绍; 在四川名菜中，陈皮牛肉深受食客的赞赏。“陈皮牛肉”是采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。陈皮牛肉最早就是由黄晋林创制的。当时朝廷...【阅读全文】

: 红萝卜牛肉粥仔的做法及介绍; 米 2 汤匙，红萝卜牛肉汤约 3/4 杯，煲粘的红萝卜 1～2 片。米洗净，加入浸过米麵的清水浸 1 小时(米浸软能加速煲烂)。将红萝卜压成蓉。红萝卜牛肉汤除去汤面...【阅读全文】

: 张飞牛肉意气满满; 阆中是一座回汉杂居的城市，老回民在逢年过节时会制作腌牛肉(类似汉族的腊猪肉)，做好后为防止腐烂，人们在牛肉表面涂抹锅烟灰防腐。这种腌牛肉被人们称为“...【阅读全文】

: 二郎腿上的美食跷脚牛肉; 相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药...【阅读全文】

: 图解牛肉的切法介绍; 牛肉要炒的口感鲜，牛肉要逆着牛肉的纹路切炒的时候才好吃，不易碎，今天千米饮食网把牛内的切法图解分享给大家，看看牛肉要怎么切才更鲜新。今天用图解的方法介...【阅读全文】

: 元稹与灯影牛肉的典故传说及背后的历史故事; 元稹者，唐代文学家也。灯影牛肉乃达州之美食也。名人，美食，就如同英雄与美人一般。那么元稹、灯影牛肉之间究竟有什么关系?是什么将元稹与灯影牛肉缠...【阅读全文】

: 曲沃腊牛肉的做法及介绍; 曲沃腊牛肉相传为曲沃城内回民马氏所创制，已有 200 多年的历史。因其是放在独轮小车的盘子内，车前悬挂有“清真”二字的小木牌，旁插一柄大红伞，所以又名“清真小车...【阅读全文】

: 平遥熟牛肉的做法及介绍; 据说平遥牛肉刚出锅时，不用刀切闻不出香味，只要用刀一切，浓郁的香气便扑鼻而来，即使站在几米远的地方也能闻到。远在清朝建光年间，平遥牛肉已誉满三晋，为...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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