千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 上火饮食
首页 > 饮食禁忌

鸡肉也有安全隐患你知道吗?

编辑:千米饮食网 浏览:

   随着近些年经济的发展,人们对于吃肉类食品已经很方便了,而且鸡肉因为营养丰富,滋味特别鲜香所以说倍受大家喜爱。而且鸡肉的做法也非常多,不论是炖鸡,炒鸡还是麻辣火锅鸡,都成为人们餐桌上的美味食品。不过鸡肉也有安全隐患你知道吗?营养专家提醒,要注意鸡身上3个部位千万别吃。

鸡肉也有安全隐患你知道吗?

  1、鸡尖:又称“鸡屁股”,是淋巴腺集中的地方,时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

  2、鸡皮:鸡皮美味,但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且污染物含量较高,尤其是烤鸡。

  3、鸡脖:这个部位血管和淋巴腺体相对集中。偶尔吃些解馋没有问题,吃时最好去皮,因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。

  另外,鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌,鸡被宰杀之后,肺内仍会残留病菌,尤其是嗜热菌,即使加热也不能完全杀死,食用可能会对人体健康造成威胁;胃脏(胗)负责储存和磨碎食物,因此有害物质可能会在此残留;鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒;肾脏与有害物质排泄有关;而心脏与有害物质代谢无关。因此,尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味,但为了自己的健康,应减少食用次数和食用量。对于鸡心而言,其安全性较高,可适量食用。

  以上给大家讲了吃鸡肉应注意的事情,对于这些健康养生的知识简直太实用了,鸡身上的这3个部位千万别吃,原因是由于鸡尖上是病毒、病菌比较集中的地方,鸡皮胆固醇高,而且污染物含量也高。鸡脖血管和淋巴腺体集中,所以说这几个部位千万别吃,或是尽量少吃。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/ysjj/12219.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号
Copyright(©) 2015 - 2019 www.kmysw.com All rights reserved.