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公仔曲奇的做法及介绍

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  原料

  黄油140克,糖粉80克,鸡蛋50克,低筋面粉260克。

  烘焙时间

  180度,中层,18分钟。

  制作步骤

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  Step1. 将黄油和过筛后的糖粉用电动打蛋器打至呈淡黄色。

  Step2. 将鸡蛋液分三次加入,鸡蛋液和黄油充分融合后,再加入下一次。

  Step3. 将过筛后的面粉加入,打至黄油和面粉融合呈颗粒状。

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  Step4. 揉成面团,表面不粘手即可。

  Step5. 用油纸包住面团,擀至0.8厘米左右厚。

  Step6. 用饼干印压出各种造型。

  Step7. 在饼干表面用牙签轻轻扎出各种造型。

  Step8. 烤箱预热后,放入烤箱烘烤至表面金黄即可。

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