鸡肉家常做法大全以及注意事项（第3页）---千米饮食网

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: 太爷鸡的做法及介绍; “太爷鸡”由周桂生创制，周系江苏人，清末曾任广东新会县知县。1911 年，辛亥革命推翻了清王朝，也结束了他的官吏生涯，他举家迁到广州百灵路定居，后因生...【阅读全文】

: 广州文昌鸡的做法及介绍; 广州文昌鸡的“文昌”二字，含义有二：一是首创时选用海南文昌县的优质鸡为原料，二是首创此菜的广州酒家地处广州市的文昌路口，文昌县产的鸡体大，肉...【阅读全文】

: 晋襄公巧食“神仙鸡”典故传说及背后的历史故事; 相传，位于晋南的古太平县(今襄汾县)，有一种叫神仙鸡的地方名吃，古时候也只有在宫豪贵族的餐桌上才能见到。据考.它是由一种古老的同名药膳演变过来的。那么...【阅读全文】

: 曹操鸡的典故传说及背后的历史故事; 这道菜始创于三国时期，传自安徽合肥，是一道传统的名肴。曹操鸡要求是现宰杀的完整的仔鸡，通过造型、涂蜜、油炸之后，再用配料卤煮入味儿，焖至酥烂、骨肉...【阅读全文】

: 太爷鸡的美食历史典故; 清朝末年，广东新会有个叫周桂生的县令，因辛亥革命丢了乌纱帽，彷徨之际，跑到广州经营起卤熏鸡的生意来。初时，此鸡还未有正式的名称，后来人们知道制鸡者居然...【阅读全文】

: 曹操鸡的典故及做法介绍; “曹操鸡”不仅是一道历史名菜，而且吃起来相当美味，就连当年，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后，还曾写下“名不虚传，堪称一绝”的题词。当然关于“曹操鸡”也有一...【阅读全文】

: 鸡爪鸡肉粥仔的做法及介绍; 米 2 汤匙，熟鸡胸肉 1 小块，节瓜 2 片。节瓜去皮洗净。鸡胸肉剁至极烂。米洗净，加入浸过米麵的清水浸 1 小时。把 3/4 杯或适量的水，放入小煲内煲滚...【阅读全文】

: 新疆大盘鸡的做法及来历典故传说; 新疆大盘鸡源于50年代，在沙湾荒漠有个农垦营部，一次王震将军带十几个干部到此，营部杀了仅有的一只鸡，因为人多肉少不够吃，就用二十几个长了芽的土豆...【阅读全文】

: 鸡肉糜粥的做法及介绍; 肉滋阴润燥，补肝益肾。100 克精瘦肉中含蛋白质 20.3 克，脂肪 6.2克，碳水化合物 1.5 克，钙 6 毫克，磷 189 毫克，铁 3 毫克。将 100 克的精瘦肉洗净，划成...【阅读全文】

: 彩色灯笼鸡的做法及介绍; “彩色灯笼鸡”是山西传统名菜。整鸡腌渍入味。是蒸后裹以猪网油炸熟，以油炸粉丝垫底。上桌时鸡脖朝上，用餐刀猛刺脖根，一股蒸气立即从刺口腾空冒出，状如灯笼...【阅读全文】

: 罐罐鸡的做法及介绍; “罐罐鸡”是热吃汤品，流行于山西大中型饭店宴馆，主料用鸡肉，能“温中益气，补精添髓”，再配以香菇、火腿、海米等提味，为高蛋白、低脂肪菜式。就餐...【阅读全文】

: 葱醋鸡的做法及介绍; “葱醋鸡”原为唐代名菜。出自唐代韦巨源《烧尾宴食单》，陶谷注曰“入笼”，当为蒸菜。葱醋鸡则舍蒸从炸，淋入葱醋汁，成菜色泽红亮，皮脆肉嫩，葱香浓郁...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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白卤的鸡肉为什么香味要更浓些酱油的正确使用过期啤酒的用途剩菜加热需要注意哪些问题？完美清蒸鱼的做法焖饭炖菜时忌将煤气拧到最小茄子炒前洒点水凉拌必备的抗菌菜烹饪牛肉的小秘诀农家面粉该怎么保存煮汤时盐要最后放苦瓜这样做能减轻苦味

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