千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 美食典故

曹操鸡的典故传说

编辑:千米饮食网 浏览:

曹操鸡的典故传说---千米饮食网

  这道菜始创于三国时期,传自安徽合肥,是一道传统的名肴。

  曹操鸡要求是现宰杀的完整的仔鸡,通过造型、涂蜜、油炸之后,再用配料卤煮入味儿,焖至酥烂、骨肉脱离为止。此菜色泽鲜红润亮,香味浓郁,外皮劲脆油亮,造型优美无比,滋味十分鲜美,口内香气余味不散,是合肥最独具一格的美味。

  据在三国时期的泸州(今合肥),因地处关要,是兵家互争之地。曹操统一北方后,从洛阳率军,南下伐吴,行至泸州时,在此安营扎寨,日夜操练人马。

  此时曹操头痛病复发,卧床不起,御膳房便遵医嘱,备齐。为其烹调了药膳鸡,厨师选用了当地仔鸡,配上中药、陈酒精心烹制而成。

  曹操食用后,深感味道鲜美,食欲大增,随之病也渐愈,身体很快康复了。此后,每餐必食此鸡。因此后人传于此鸡为曹操鸡。

  这道菜在安徽合肥最为有名,其营养丰富,有食疗保健的功效。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/msdg/16496.html

全部你可能还喜欢的食材
  • 这种米竟是难遇的滋补品,小米食谱及百科功效

  • 玉米秋食更美味,玉米的功效作用等百科介绍

  • 吃牛肉要注意6点以及食用价值和功效等百科介绍

  • 当归的营养价值和功效及作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍

  • 土茯苓的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌等百科介绍

  • 各种食材大全的功效和作用等百科介绍

  • 菠菜的营养价值以及食疗功效等百科介绍

  • 芸豆营养功效、相克相宜及预处理

  • 鲢鱼营养功效、相克相宜及预处理

  • 婆罗门参的功效与作用及百科介绍

  • 猫头鹰肉的功效与作用及百科介绍

  • 女贞子的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌等百科介绍

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.