鱼的家常做法大全及注意事项（第45页）---千米饮食网

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: 爆鱼面的做法及介绍; 爆鱼，是将鱼肉先油炸，再放入煮好的味汁中腌制入味儿。其实在我们北方的宴席里也常见，属于一道冷菜，我们叫"熏鱼"，鱼肉厚厚的，少刺，外皮被炸的干干的，但里面...【阅读全文】

: 王昭君与桃花鱼的典故和传说; 提起“昭君出塞”，大家都知道是汉代王昭君远嫁匈奴和亲的事。王昭君，名培，字昭君。南郡姊归(今湖北姊归)人。晋避司马昭讳，改称为明帝或明妃。她的故...【阅读全文】

: 白汁鱼肚的做法及介绍; 【菜名】白汁鱼肚。【特点】色白，味鲜。【原料】水发鱼肚250克，奶汤250克,在油100克，鸡油、料酒、湿淀粉各25克，盐8克，味精5克，胡椒粉少许。白...【阅读全文】

: 红杞活鱼的做法及介绍; 【菜名】红杞活鱼。【特点】白洁鱼肉点缀鲜红枸杞，色彩美观，肉质鲜嫩，汤汁乳白，鲜香味醇，井具有温中益气，健脾利湿之功效。【原料】活鲫鱼3尾(约75...【阅读全文】

: 川味锅贴鱼片的做法及介绍; 【菜名】锅贴鱼片。【特点】脆酥嫩香，浓淡相宜，佐酒最佳。【原料】鲜鱼肉400克、熟猪肥膘肉400克、鲜笋10克、火腿50克、生菜25克。盐4克、...【阅读全文】

: 川味泡菜鱼的做法及介绍; 【菜名】泡菜鱼。【所属菜系】川菜。【特点】鲫鱼细嫩，咸鲜适口，略带酸辣，具有浓郁的四川地方风味特色。【原料】鲜活鲫鱼三条(每条约150克)。泡青...【阅读全文】

: 五柳鱼丝的做法及介绍; 【菜名】五柳鱼丝。【特点】清爽悦目，入口滑嫩，鲜香可口。【原料】鲜活鲤鱼一条(约750克)。熟火腿15克、冬笋刀克、香菌10克、丝瓜15克、泡红辣椒10克。...【阅读全文】

: 川菜天下菊花鱼的做法; 菊花鱼是一道汉族传统名菜，成菜宛如朵朵盛开的菊花，造型逼真，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香;吃起来口感外酥里嫩，酸甜爽口。粤菜，湘菜，闽菜中皆有此菜。
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: 炸烹棒鱼段的做法及介绍; 大棒鱼分布于印度洋和北太平洋西部。我国见于南海，渤海。含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉可入药具有滋阴、补气、解毒之功效，含有丰富的蛋白质，矿物质...【阅读全文】

: 黄焖鲇鱼头的做法及介绍; 【菜名】黄焖鲇鱼头。【特点】肉质细嫩，汁稠色亮。【原料】鲇鱼头一个(应选个稍大者)。鸡足50克、鸭掌50克、白菌25克、猪肥膘肉50克、金钩10克、大蒜25...【阅读全文】

: 凉粉鲫鱼的做法及介绍; 【菜名】凉粉鲫鱼。【特点】色红亮，味麻辣，香味浓，鱼细嫩，造型质朴。有浓郁的四川乡土气息。【原料】鲜活鲫鱼一条(约750克)。白凉粉250克。料酒15克...【阅读全文】

: 茄汁鱼卷的做法及介绍; 【菜名】茄汁鱼卷。【特点】色润红亮，皮酥质嫩，前什香醇，回味甜酸，冷、热食均可。【原料】鲜鱼肉400克。番茄酱50克、猪肥瘦肉50克、茨菰50克、冬菇5...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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