鱼的家常做法大全及注意事项（第46页）---千米饮食网

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: 葱辣鱼的做法及介绍; 【菜名】葱辣鱼。【特点】色润黄亮，质地软酥，咸鲜味美，葱香微辣。【原料】鲜鱼肉400克。葱50克、盐5克、料酒20克姜15克、素油500克、泡辣椒15克...【阅读全文】

: 干烧鱼翅的做法及介绍; 【菜名】干烧鱼翅。【特点】色深黄，翅针光亮，质地柔软，爽口，汁稠味浓。向为四川高级筵席中的头菜。【原料】水发鱼翅300克、鸡肉50克、鸭肉50克、猪肉5...【阅读全文】

: 四味鲍鱼的做法及介绍; 【菜名】四味鲍鱼。【特点】色泽淡雅，肉质鲜嫩，鲍鱼本味尽存，且一菜多味，独具特色。【原料】听装鲍鱼500克。粉皮250克、黄果或青笋75克。椒盐25克、...【阅读全文】

: 米熏鱼的做法及介绍; 【菜名】米熏鱼。【特点】色泽褐红，咸甜酥香，烟香浓郁，别具风味。【原料】鲜鱼一条(约1000克)。盐5克、料酒30克、酱油20克、姜10克、葱10克、素油1000...【阅读全文】

: 豆腐鲫鱼的做法及介绍; 【菜名】豆腐鲫鱼。【特点】色泽红亮，豆腐嫩而不烂，味浓鲜香微甜。【原料】鲜活鲫鱼三条(每条约150克)。豆腐300克、芹菜心50克、郸县豆瓣20克、醒糟汁...【阅读全文】

: 干煸鳝鱼的做法及介绍; 【菜名】干煸鳝鱼。【特点】色泽红亮，鲜香味浓，酥软化渣，富有川味特色。【原料】鲜活黄鳝500克。芹黄100克、郸县豆瓣20克。素油50克、料酒15克、姜、蒜...【阅读全文】

: 豆瓣卿鱼的做法及介绍; 【菜名】豆瓣卿鱼。【特点】色泽红亮，咸鲜微辣，略带甜酸;肉质细嫩。【原料】鲜活鲫鱼三条(每条约150克)。郸县豆瓣20克、料酒10克，盐5克、姜10克、葱1...【阅读全文】

: 大蒜鲇鱼的做法及介绍; 【菜名】大蒜鲇鱼【特点】色泽红亮，鱼肉细嫩，大蒜火巴糯，鲇香味醇。【原料】鲜活站鱼一条(约750克)。大蒜50克、香菜心15克、泡红辣椒15克、郸县豆瓣1...【阅读全文】

: 扁口鱼汤的做法及介绍; 扁口鱼骨刺少，肉质鲜嫩，因为比较小，所以炖个汤不错。主料:扁口鱼250g。辅料:料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量。扁口鱼汤的做法：1.扁...【阅读全文】

: 三丝鱼翅的做法及介绍; 【菜名】三丝鱼翅【特点】色泽乳白，三丝嫩脆，翅鲜软烂，汁浓味香。【原料】水发鱼翅300克。鸡脯肉50克、冬笋25克、冬菇25克、熟火腿25克。葱姜各15克、...【阅读全文】

: 豆鼓鱼的做法及介绍; 【菜名】豆鼓鱼【特点】鲜香酥软，豆鼓味浓，风味别致，是佐酒佳肴。【原料】鲜鱼肉450克。潼川豆鼓50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、...【阅读全文】

: 绣球鱼翅的做法及介绍; 【菜名】绣球鱼翅【特点】形色美观，汤清味鲜。适于作夏季筵宴头菜。【原料】水发鱼翅250克。鸡脯肉50克、肥膘肉50克、火腿25克、丝瓜25克、蛋皮25克、蛋...【阅读全文】

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冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

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