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原料：
大米1杯、排骨200克、莲藕180克、红萝卜45克。
莲藕排骨粥的做法：
1、大米洗净，用少量油、盐腌制1小时;
2、倒入清水，大火煮沸;
3、排骨洗净用盐腌10分钟;
4、莲藕、红萝卜去皮，切成粒;
5、倒入莲藕、红萝卜粒，煮5分钟;
6、加入腌好的大米，中火煮15分钟;
7、放入排骨，继续煮10分钟;
8、调入盐，搅匀，即可。
千米饮食网小贴士：
1、猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。
2、大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。
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