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农家炒米粥的做法及介绍

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农家炒米粥的做法及介绍---千米饮食网

  原料:大米 100 克,干豌豆 50 克,芝麻 10 克。

  调料:盐。

  做法:

  1.大火将炒锅烧至冒烟,倒进大米,转小火不断翻炒,至米粒金黄喷香盛出。

  2.再倒进干豌豆炒至金黄。同样方法将芝麻炒香。

  3.炒好的大米和豌豆放进锅中,加水煮成粥, 吃时撒上芝麻。

  炒米粥的记忆:炒米粥煮稀熬烂,顺口喝下的感觉最好吃,仿佛喝下了满口香。豌豆一定要用干的,鲜豌豆就全不是那味了。

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