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夏季养生吃苦瓜的好处

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夏季养生吃苦瓜的好处---千米饮食网

  夏季吃苦瓜的好处

  苦瓜也叫做是“凉瓜”,味道是苦的,在炎热的夏季吃一些苦瓜,是很有好处的。苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲,还可凉拌,吃起来苦中带甘甜,可令人食欲大增,很多人都喜欢吃。

  1、苦瓜有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。

  2、苦瓜富含膳食纤维和维生素C,维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。

  3、苦瓜还能干扰癌细胞代谢葡萄糖,防止细胞癌变,尤其能预防胰腺癌等疾病。

  4、苦瓜可以祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑。

  5、苦瓜中的苦瓜素可分解体内脂肪,抑制脂肪合成,起到减肥的作用。

  苦瓜的食用禁忌

  1、苦瓜子带苦味不吃

  苦瓜子如为苦味者,食后可引起中毒,故苦瓜子带苦味的不能食用。

  2、低血压低血糖的人慎吃

  苦瓜含有一种叫“多肽-p”类似胰岛素的物质,可以降血压降血糖,如果血压或血糖偏低的人不宜长期大量食用苦瓜。

  3、脾胃虚寒的人不宜多吃

  脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。《滇南本草》言:“脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹痛”,苦瓜是寒凉之品,脾胃虚寒或体质虚弱的人不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

  4、需要补钙的人少吃

  苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收,不宜与含钙丰富的牛奶、豆腐、深海鱼类等同食,否则易形成草酸钙,不能被人体吸收,或易形成结石。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

  5、儿童不宜多吃

  儿童的肠胃功能较弱,也不宜多食,以免损伤脾胃。加之孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜易伤脾胃。

  6、孕妇慎吃

  苦瓜含有奎宁,奎宁具有刺激子宫收缩,引起流产的副作用。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。妇女月经期、产褥期也不宜多食。

  7、搭配辛味食物

  吃苦瓜应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,过量可伤胃、败胃,易引起恶心、呕吐等。最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

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