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花生的酥香，豆花的麻辣，配上绿绿的葱花特别诱人。
主料：豆花400g、花生米100g。
辅料：郫县豆瓣2大勺、葱1根、花椒粉1-2勺、糖1/2勺、鸡精1/2勺 。
麻辣豆花的做法：
1.葱切成粒备好。
2.芝麻炒香，花生放入油锅炸香，沥干油备用。
3.另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。
4.把豆花放入，摇动锅让酱汁渗入豆花里，煮1-2分钟。
5.放入熟花生米、葱花，加入花椒粉、糖、鸡精，搅拌均匀即可。
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