编辑:千米饮食网 浏览:次
主料
苦瓜(250克)、青椒(2个)。
调料
盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、姜末、蒜末、葱花、辣椒末、花生油各适量。
做法
1、苦瓜洗净，顺长切成两半，挖去瓜瓤。
2、苦瓜切成薄片。
3、苦瓜片放入沸水锅内焯至断生。
4、捞出苦瓜片过凉，沥干水。
5、青椒去蒂、籽洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯至断生。捞出青椒丝，沥干水，与苦瓜丝在盛器中拌匀装盘。
6、锅内加油烧热，放入姜末、葱花、蒜末、辣椒末炒香。
7、倒入碗内，加盐、味精、白糖、酱油、醋、香油拌匀。
8、将味汁淋在苦瓜、青椒上，拌匀即可。
转载请标明出处：http://www.kmysw.com/yscp/13754.html
推荐阅读
苦瓜家常吃法和食用注意事项
