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夏季气候炎热、多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。在饮食上需要增加营养物质的摄入，以此来祛暑消疲。营养物质应以清淡、滋阴食品为主。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
夏日食姜有益健康俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”。冬天吃萝卜能够保暖防寒，顺气健胃：炎炎夏日 吃姜，可以增进食欲，解毒杀菌，祛风散寒。生姜虽然有解毒杀菌等功效，但也不能多食用，而且患有痈疽疮疖、目 赤内热、便秘或痔疮等患者，最好不要食用生姜。如果发现生姜腐烂，千万不能食用，烂生姜中含有黄樟素，具有诱发肝癌、食道癌等病变的隐患。
夏季饮食禁忌
夏季饮食忌“水果化”
盛夏大量的时令水果上市，加上天气炎热，食欲不振，很多人都喜欢多吃水果以补充营养。不少爱美的女士更是坚信“一天三顿水果，修身养颜两得”，或者干脆用水果来代替饮食。但是，这种做法是不可取的，在盛夏尤其要注意饮食营养的补充。吃水果虽能摄取大量的维生素和水分，但不能忽视其他营养的均衡摄入，因此，吃水果要适度。
人体所需的基本营养物质有碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等，但仅靠吃水果无法满足这些营养物质的需求。如果饮食长期“水果化”，那将对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不利影响，而且会造成身体营养不均衡。
一到夏天，人们就很喜欢吃水果，不仅可以清热，还能补充各种维生素和营养。不过，也不是什么水果都能多吃的，有一些水果吃多了反而容易造成反效果。那么，在夏天的时候吃水果，尽量要少吃这3种，容易加重“湿气”!吃1种也好。
1、香瓜
到了夏天，很多人都爱吃香瓜，它虽然好吃，不过却很容易造成体内湿气淤积，加重湿热症状。特别是女士，如果大量无节制的吃瓜果，容易造成脾胃阳虚。一旦阳气受损，脾胃功能失调，湿气也会加重很多
2、榴莲
榴莲真的是一种让人欲罢不能的水果，有的人很爱吃，恨不得一口气全吃光，而有的人则是一点气味也闻不了。其实，榴莲属于湿热的食物，而且又具有大补身体的功效。所以是不太适合热性阴虚火旺体质的人吃的，不然容易加重体内的湿气。
3、芒果
芒果真的非常好吃，不过也不能多吃，因为芒果是寒性的食物，会锁住身体内的水分，而湿气重的人本身体内的水分就多，再排不出去就会出现水肿、困乏的现象。而且，吃太多芒果，对于脾胃也有所损伤，还会造成消化道吸收障碍，所以要少吃一点。
夏季饮食误区
误区一：想吃就吃
水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害。专家说：“比如香蕉，镁含量很高，空腹吃太多，会造成血液中镁钙比例失调，可能对心血管产生抑制作用。一般，多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。
误区二：多吃没坏处
专家指出，每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区三：水果能代替蔬菜
虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。
误区四：水果维生素含量最高
维生素是个大家族，成员很多。水果可能富含其中某些成分，但也有其“短板”，比如水果不含脂溶性维生素，且多数水果的维生素C含量有限。
误区五：水果当饭，养颜美容
专家介绍，水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血。
误区六：多吃水果能减肥
虽然按单位重量算，水果热量比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥，甚至会起到反效果。
夏季饮食建议
夏天特殊的天气特点， 也要求夏天饮食注意点非常多，尽量不要选择辛辣、冷冻、过咸等刺激性味的食物，选择食物应该以清淡为主，持续绿色健康才是最关键的。另外一个非常重要的饮食习惯，那就是多喝白开水，尽量用白开水代替那些冷饮、 冰淇淋、 高糖分水果等高热量或者刺激性水分补充食物，好口味不如好健康、好营养。
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