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萝卜最好连皮带肉吃

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   在中国,有一种蔬菜是一年四季都能种植的,它们根据自己的品种不同,被种植在各个地区。但是,运输业如此发达的今天,不管生长在哪里,全国人民也都是可以享用到的。这种蔬菜非常有营养,可当蔬菜烹饪,也可当水果生食,它就是我们常见的萝卜。几乎每家都会买它,好的萝卜含水量高、甜脆可口。

  不过,很多人都会在吃萝卜的时候,将皮削去。比较常见的情况是萝卜皮比较辣,不爱吃辣的人往往接受不了。除此之外,有些人不吃萝卜皮,可能是怕萝卜皮没有清洗干净,或是口感不佳。但是,从其营养价值来说,吃萝卜去皮是非常可惜的。

萝卜最好连皮带肉吃,萝卜如何吃最有营养

  一、萝卜的营养价值

  萝卜若是生食的话,则性凉;熟食则性平,体寒或是肠胃不好的人最好熟吃。

  多吃萝卜可以促进肠胃蠕动,有效缓解便秘,帮助身体排毒;还可以降血脂和血压;能顺气、散淤血、积食、多痰;还能抗菌防癌。可以说,常吃萝卜可以增强免疫力,免于细菌和各种致病因素的侵袭。

  二、萝卜皮的功效

  当你将萝卜皮削去时,你就浪费了萝卜皮的诸多营养功效。除了果肉的一些功效外,如降压降脂、润肠通便、增强免疫力,萝卜皮的价值还有新的突破。

  萝卜皮含有大量的萝卜皮素,可补肝、明目;而维生素A对身体细胞的生长与繁殖是很有益处的,也是骨骼发育的重要物质,特别对于婴幼儿来说非常有益。

  还有一种功效,恐怕是令大家非常吃惊的,那就是可以缓解多种疼痛。如头痛、腹痛、足跟痛等,只要连肉带皮一同吃下,就可以很快捷地达到止痛效果。对于那些因为怕辣而吃不下萝卜皮的人来说,也不用感到太遗憾,即便是外用或是溶解成水,也都可以达到很好的止痛功效。

  三、萝卜皮的止痛功能

  1、腹胀、腹痛

  如果总是出现消化不良,如腹胀、腹痛等症状,不妨用白萝卜皮试一下。将白萝卜皮削成五厘米左右大小、硬币那么厚的程度,放在开水中烫一分钟左右,取出后,将向内的那一面贴在肚脐上,用胶布固定住就可以了。每天吃过饭都可以这样贴一个小时,一日三次,一般来说,一周就可见效,根据病情的程度不同,见效时间也会有所差异。

  2、足跟痛

  足跟痛是由于足跟的骨质、关节等处出现了病变而引起的,长时间站立或是行走,就容易引发足跟痛。而中医认为,足跟疼痛跟肝、肾虚弱有关。因为肝主筋、肾主骨,若是肝、肾没有调理好,那么筋骨就会受损,从而气血运行不畅而发病。

  萝卜皮削好以后,放在锅里煮,煮熟之后裹在纱布里,放在脚跟上敷。凉了以后可以再加温,继续敷。每天敷一次,每次大约半个小时就可以了。要持续敷,直到痛感逐渐减轻、消失。这个过程因人而异,大约需要十天即可痊愈。

  3、偏头痛

  偏头痛是比较常见的慢性神经血管疾病,女性比男性要多。发病率大约为5%-10%,疼痛部位大致在前额或头顶及头顶两侧,疼痛严重时甚至会有呕吐和肢体发麻等症状。长期被偏头痛困扰的人,往往精神上也备受折磨。

  其实,被你扔掉的萝卜皮就可以帮你缓解疼痛了,最好是白萝卜皮。因为萝卜性凉,还含有芳香族氨基酸等可以清热、安神的物质,能促进血液循环,用它贴于头部,可以起到缓解头痛的作用。方法很简单,只要将萝卜皮削成杯口大小,用胶布固定在太阳穴上,每次贴20分钟左右即可。

  4、慢性支气管炎

  慢性支气管炎虽然算不上疼痛,但每年发作,咳嗽、痰多、气喘等症状,也必然使得人痛苦不已。只要连续两年,每年都有慢性咳嗽的症状,就属于慢性支气管炎,应进行有效的调理,而不仅仅是吃止咳药。

  将萝卜洗净,最好是红萝卜,皮当然是不能削的,切成薄薄的片状,加入饴糖,也叫麦芽糖,大概两三勺即可,静置12小时后,就会发现已经产生了萝卜糖水,此水有化痰止渴之效。长期受到慢性支气管炎困扰的人们不妨一试,成本很低,绝无副作用,效果也很好。

  千米饮食网小贴士:

  萝卜是我们司空见惯的一种蔬菜,根据品种的差异,种植区域和颜色、口感都是有区别的,但是总体来说,在我国,一年四季都可以买到萝卜。很多人不吃萝卜皮,直接削去扔掉了,这是非常可惜的。萝卜皮不仅营养丰富,还可以缓解多种疼痛,如果不喜欢吃萝卜皮或是觉得辣,也可以将萝卜皮稍作处理后外用,或是与饴糖混合,制成萝卜糖水,也可以起到止痛、治病的功效。

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