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苦瓜的功效与作用及禁忌有那些?

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  苦瓜,又可称作为凉瓜,属于葫芦科植物。尽管苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱,这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”。如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。下面就随作者一起来看看苦瓜的主要功效与作用以及食用禁忌吧!

苦瓜的功效与作用及禁忌有那些?---千米饮食网

  1、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

  2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高人体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以有效地抑制癌细胞分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。

  3、降低血糖:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

  苦瓜的食用禁忌

  1、脾胃虚寒者不宜食用。

  2、苦瓜不宜与排骨同食。

  3、不宜存放过久,建议现吃现买。

  苦瓜的妙用方法

  1.在气候炎热的夏天,将苦瓜切成片,擦拭小孩身上的痱子,可以达到很好的治疗效果。

  2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止、痒祛、痱。

  3.将苦瓜的茎、叶捣烂,可作为外敷药,治疗水烫伤、湿疹、皮炎。

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