千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 各地名吃

酿粉肠的做法及介绍

编辑:千米饮食网 浏览:

酿粉肠的做法及介绍---千米饮食网小贴士

   (主料辅料)

  猪二肠(500 克)、精盐(8 克)、猪肉(500 克)、味精(5 克)、干淀粉(200 克)、料酒(10 克)、葱末(20 克)、五香粉(15 克)、姜末(20 克)。

  (烹制方法)

  1.将猪肠用盐碱搓洗法洗净后,切成 70 厘米长的节,一头用绳子捆住备用。

  2.将猪肉剁成末,加入葱末、姜末、盐、于淀粉、味精、料酒、五香粉搅匀。灌入肠子内,灌满后用绳子捆住口。

  3.将捆好的肠子下入开水锅中煮一下,待肠子粗细均匀后捞出,用牙签扎几个孔放气。然后放入盐水锅中煮熟,捞出晾冷,食用时切成片装盘即可。

  千米饮食网小贴士:

  1.猪肠子一定要洗净。

  2.肠子不要灌的太满,用牙签扎几个孔放气。

  (风味特点)

  山西农村喜庆筵席,此为头菜。往往大厨亲自制作,成败之机在此一举。其滋味鲜美,宜于下酒。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/gdmc/14678.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - 2020 www.kmysw.com All rights reserved.