千米饮食网
懂美食,懂养生,更懂生活!-----千米饮食
饮食禁忌 异国美味 宝宝饮食 孕妇饮食 老人饮食 煲汤大全 面条大全 粥谱大全 饮食问答 居家常识 美食百科 疾病饮食 护眼饮食 养生百科
首页 > 美食百科

立秋到了,老祖宗留下5大饮食习俗,缓解秋燥,精神饱满过秋天

编辑:千米饮食网 浏览:

立秋到了,老祖宗留下5大饮食习俗,缓解秋燥,精神饱满过秋天---千米饮食网

  立秋到了,老祖宗留下5大饮食习俗,缓解秋燥,精神饱满过秋天。

  今日9点06分,将迎来今年第13个节气——立秋。立秋,是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始。夏天的温度还在,秋天却已在悄悄到来。这个过渡的时节,民间称之为“秋老虎”。

  人们常说在春天播种,在秋天收获,如果用一种颜色来描述秋天,那一定是金灿灿的黄色,寓意着丰收与喜悦。进入立秋,民间都有哪些特别的习俗呢?一起来看看。

  立秋有三候

  夏欲尽头秋欲初,小凉未苦爽肌肤。

  古人将立秋分为三候,分别是:

  一候凉风至:进入立秋,天气会慢慢变凉,此时的风已不再像夏天那么灼热,而是会让人倍感凉爽,因此可言凉风到来;

  二候白露生:立秋时节,白天的日照依旧很强烈,但到了晚上,天气会变得凉爽,从而形成昼夜温差,早晨就会有雾气产生,室外植物上也会凝结成一颗颗露珠;

  三候寒蝉鸣:立秋里的蝉,享受着最适宜的温度,在树枝上鸣叫着,好像在告诉人们, 炎热的夏天正在慢慢过去。

  看了古人对立秋的“三候”总结,顿时变得很珍惜此刻的夏季气温,因为很快,就要到了穿大衣裹围巾的时节。

  立秋5大饮食习俗

  立秋这一天,人们也在用各种方式迎接这一节气的到来。老祖宗也给我们留下了一些立秋饮食习俗,代代流传至今,看看有没有你不知道的。

  【一、贴秋膘】

  要说立秋饮食里的一大特色,莫过于“贴秋膘”,在气候比较寒冷的北方地区,尤其流行“贴秋膘”,人们需要储备足够的脂肪,来面对即将到来的寒冬。

  “贴秋膘”的首选必然是吃肉,因此在立秋这一天,很多人家都会炖肉吃,煮肉馅饺子等等。不过现在减肥队伍里的人群越来越多,所以“贴秋膘”这事,还是悠着点,千万别过量了。

  【二、咬秋】

  在我国北方的一些地区,立秋这一天,有吃瓜的习俗,也叫做"咬秋"。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻,这里的“瓜”通常指西瓜。吃西瓜可以消除在夏天里累积的暑气,但可别吃过了,毕竟西瓜属于寒凉的食物。

  【三、食秋桃】

  在浙江杭州等地区,立秋有吃秋桃的习俗。这一天,大人小孩都要吃桃,然后把桃核留起来,等到除夕的时候,再把桃核扔进火炉里烧成灰烬,寓意着免除一年的瘟疫。

  【四、吃秋渣】

  在山东的一些地方,有立秋吃渣的习俗,这里的“渣”,指的是一种用用豆沫和青菜做成的小豆腐。秋天是胃肠疾病高发的时节,而民间有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”这一说法。

  【五、吃鸡蛋】

  立秋这一天,不少地方还有吃鸡蛋的习俗。鸡蛋是非常好的营养食材,性平,可以补身体。

转载请标明出处:http://www.kmysw.com/baike/15260.html

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站商务| 网站地图
免责申明:网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有:千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - 2020 www.kmysw.com All rights reserved.