最全面的鲁菜菜谱和相关知识（第16页）---千米饮食网

懂美食，懂养生，更懂生活！-----千米饮食

新冠肺炎食疗防护立冬养生冬季养生

饮食禁忌异国美味宝宝饮食孕妇饮食老人饮食煲汤大全面条大全粥谱大全饮食问答居家常识美食百科疾病饮食护眼饮食养生百科

首页 > 分类 > 最全面的鲁菜菜谱和相关知识

: 北方熘黄菜的来源和做法及介绍; 此菜是传统北方菜，菜名还保留着古老饮食习俗，如北方人不称“蛋”字，所以鸡蛋菜称为“木樨”、“黄菜”。在清代笔记小说中记有此事，原文记下：“有一南客不食鸡卵...【阅读全文】

: 潍坊三下锅的做法及介绍; 此菜用炖的烹调方法制做而成。成品肉烂味香醇，肥而不腻，系潍坊民间名吃，深受广大群众欢迎。【原料】带皮猪肉 1000 克，小红萝卜 1000 克，酱油 25 克，清汤...【阅读全文】

: 鲁菜经典油爆双脆的做法及介绍; 这是一个历史悠久的传统名菜。以油爆的方法把肚头、鸡脸两种原料爆成，脆嫩滑润，清鲜爽口，名曰“双脆”。【原料】猪肚头 200 克，精盐 4.5 克，绍...【阅读全文】

: 济南九转大肠的做法及介绍; 此菜是传统济南名菜，对“九转”之说，原来众说纷坛，笔者 70 年代末反复访问济南老厨师，最后由已故名厨孔宪垣处得知，说是源于道家“九转金丹”，最初是清末...【阅读全文】

: 山东四喜丸子的做法及介绍; “四喜丸子”是以吉言而得名，故常用于喜寿宴席饭菜。鲜香软嫩，入口即散，色红个大，4 个一盘。【原料】猪肥瘦肉 300 克，南荠 50 克，酱油 60 克，...【阅读全文】

: 锅烧肘子的做法及介绍; 锅烧，是古老的烹调方法，在元代《居家必用事类全类》庚部，记有，“锅烧肉”一菜，制法简单，原文如下：“猪羊鹅鸭等，先用盐、酱、料物腌一二时。将锅洗净烧...【阅读全文】

: 山东卷煎的做法及介绍; 山东传统菜肴。据清·康熙年版之《食宪鸿秘》记载：“卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”制法是先将馅料卷起，后再...【阅读全文】

: 松子肚卷的做法及介绍; 此菜原系济南洛口名厨彭珂所创。猪肚内装入用松子仁末等调好口味的肉条，再经酱制后，外皮红润，肚脆肉嫩，松子香味甚浓，适宜佐酒。【原料】猪肚 1...【阅读全文】

: 鲁菜特色炝腰花的做法及介绍; 猪腰划上麦穗花刀，再经炝制后，色调淡雅，质地脆嫩，味道清鲜，适宜佐酒。【原料】猪腰子 400 克，水发玉兰片 50 克，水发木耳 25 克，南荠 50 克，莴苣50 克...【阅读全文】

: 鲁菜的来源发展以及历史渊源和菜品特色; 鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。古书云：东方之域，天...【阅读全文】

: 山东菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由; 山东菜的特点：山东菜是北方菜的代表，它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。山东菜是由济南和胶东两个地方菜发展而成，特点是：清香、鲜嫩、味...【阅读全文】

: 油爆双脆的做法及介绍; 【原料】主辅料：猪肚尖 2 只(约 200 克)，猪腰 2-3 只(约 250 克)。调配料：葱段、蒜米、生抽、白糖、米醋、湿淀粉适量，味精、香油、干淀粉、花椒少...【阅读全文】

201 首页上一页 14 下一页尾页

冬季养生饮食

冬季如何养生 10种蔬菜不可或缺冬天上火容易便秘，吃什么好得快？冬季运动健身注意什么？冬季喝红枣茶补血益气冬吃萝卜有5搭档海带同煮祛湿消肿甘蔗五汁饮润燥冬季祛火最佳品有关冬至的由来与传说故事冬瓜粥的做法及介绍李世民尝热冬果的典故冬瓜盅的做法及介绍

美食推荐

"煮"的小技巧厨房常识：生熟食品不能合放一起什么叫网油灯笼鸡以及它是如何来的？醋的83种妙用！留着吧，太实用了！烹饪技法：烧六招花式吃水果，炫酷得不行猪大肠怎么清洗才干净怎样初步加工禽类食品如何才能减盐不减咸？豆腐这样吃更美味花椒质量鉴定法怎样辨别蜂蜜的真假？

全部你可能还喜欢的食材

大家都喜欢的

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 心食神| dj歌曲| 天气| 金迪教育| 海南健康网| 四川健康网| 湖北健康网| 安徽健康网| 湖南健康网| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明：网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!千米饮食网不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有：千米饮食网 http://www.kmysw.com/ 苏ICP备17007260号-3
Copyright(©) 2015 - www.kmysw.com All rights reserved.